Ingrédients: 3 oeufs, une pâte feuilletée, le reste du rôti, 2 oignons, 150g de chèvre, 1 boite de champignons, 20cl de crème fraîche, sel et poivre.

1) Faites cuire les oignons dans un filet d'huile. Puis ajoutez les champignons et les restes de rôti.

2) Déroulez la pâte dans un moule à tarte, piquez la pâte.

3) Dans un bol, fouettez les oeufs, ajoutez la crème fraîche et salez et poivrez.

4) Mettez le contenu de la poêle sur la pâte puis recouvrez du mélange oeufs-crème fraîche.

5) Ajoutez des morceaux de fromage de chèvre.

6) Enfournez pendant 45 minutes à 180°C.