Gâteau au chocolat (thermomix ou non!)

Peut-être l’un des meilleurs gâteaux au chocolat qu’il m’a été donné à manger ! En tout cas pour tous ceux et celles qui aiment le gâteau au chocolat pas trop cuit.

Recette Thermomix

Ingrédients :

- 250 g de chocolat
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 50 g de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs

Préparation :

1)      Préchauffer le four à 170 °C.

2)     Mettre le chocolat dans le bol et régler 30 s à pleine puissance. Racler les bords. Mettre le beurre et régler 3 min à 50°C, vitesse 2. Laisser tourner à vitesse 4 et ajouter le sucre puis la farine, la maïzena, la levure. Enfin, ajouter les œufs 1 par 1. Laisser tourner 40 s. à vitesse 4.

3)     Verser dans un moule beurré et faire cuire 30 min.

Comments

[lesdelicesdemeli]

@vayolaine: A chaque four, sa particularité! Je sais que le mien marchais très bien à 170°C et depuis notre déménagement, plus du tout! Il faut savoir apprivoiser son four, ce que apparemment, vous faites très bien!

[vayolaine]

Chez nous, 170 dégrés pendant 30mn c'était pas suffisant alors on a monté peu à peu la température jusqu'à 200 degrés pendant 15 minutes supplémentaires. Et on s'est régalés il est très moelleux et un peu croquant sur le dessus c'est top, merci