Crème de carottes
La dernière fois que j’ai fait un velouté avec le Thermomix, c’était super bon. Alors j’ai remis le couvert avec cette fois-ci une crème de carottes. Toujours aussi bon…
Ingrédients :
- 1 gros oignon
- 600g de carottes
- 150g de pommes de terre
- 20g d’huile d’olive
- 300G d’eau
- 200g de lait
- 1CC de sel
- Poivre
- 50g de sauce tomate
Préparation : 30 minutes
1) Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol avec les carottes épluchées et coupées en tronçons.
2) Mixer 5 secondes, vitesse 5.
3) Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux avec le reste des ingrédients, sauce la sauce tomate, et régler 20 minutes à 100°C, sens inverse et vitesse mijotage.
4) A la sonnerie mixer 1 minute, vitesse 10.
5) Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir à l’assiette, avec un trait de sauce tomate pour chaque convive.