Pain de mie

Le traditionnel pain de mie, aussi bon froid que grillé, se prête aussi bien aux préparations sucrées que salées : en tartines au petit-déjeuner, en sandwichs au déjeuner, en toasts au goûter et en canapés à l’apéritif.

Ingrédients pour un pain de 750G :

• 720ml d’eau
• 1 ½ CS d’huile de tournesol
• 1 ½ CC de sel
• 1 ½ CS de sucre
• 2 CS de lait en poudre
• 500g de farine spéciale pain
• Levure boulangère

Préparation :

1. Versez dans la cuve les ingrédients dans l’ordre suivant : eau, huile de tournesol, sel, sucre et lait en poudre.
2. Ajoutez ensuite la farine et la levure sèche.
3. Placer la cuve dans la machine. Sélectionner le programme adéquat (pour moi le 4, avec ma machine à pains moulinex).
4. Choisissez le poids du pain, la dorure et appuyer sur marche-arrêt.