29 mai 2013
Le pain méteil
Le pain méteil est composé de farine de blé et de farine de seigle à proportion égales. Un pain au goût relativement doux, parfait pour accompagner les fruits de mers ou fromages.
Ingrédients pour un pain de 750g :
- 375ml d’eau
- 1 1/2CC de sel
- 300g de farine spéciale pain
- 225g farine de seigle
- 3/4CC levure boulangère sèche
Préparation :
- Versez dans la cuve les ingrédients dans l’ordre suivant : eau et sel.
- Ajouter ensuite les deux farines et la levure sèche.
- Placez la cuve dans la machine.
- Sélectionnez le programme adéquat, le poids du pain et la couleur de croûte désirée.
- Appuyez sur « marche-arrêt ».
- A la fin du programme, éteignez la machine, sortez la cuve et démoulez le pain.
Publicité
Publicité
Commentaires