04 décembre 2013

Faire des bocaux de petits pois

Aujourd'hui on fait de bocaux de petits-pois pour en avoir toute l'année! Ingrédients: - petits-pois; - sel; - des bocaux. Préparation: Choisissez des petits pois fins et très frais. N'utilisez pas de pois cueillis la veille. Ecossez-les, blanchissez-les à l'eau bouillante 3 à 5 minutes puis plongez-les immédiatement dans l'eau fraîche. Mettez-les dans les bocaux et couvrez-les avec une saumure bouillante salée à 20 g par litre, jusqu'à 2 cm du rebord. Vous pouvez rajouter une ou plusieurs cuillerées à café de sucre selon... [Lire la suite]
Posté par lesdelicesdemeli à 03:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :