Les délices de Méli

Découvrir la calebasse

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous montrer un légume que l’on trouve à la Réunion. La calebasse, ou gourde, est une plante herbacée annuelle de la famille des Cucurbitacées, cultivée comme plante potagère pour son fruit, la calebasse, parfois consommée...

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Tags: Découvertes, calebasse

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5 décembre 2012

Crème de carottes

La dernière fois que j’ai fait un velouté avec le Thermomix, c’était super bon. Alors j’ai remis le couvert avec cette fois-ci une crème de carottes. Toujours aussi bon… Ingrédients : - 1 gros oignon - 600g de carottes - 150g de pommes de terre - 20g...

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Tags: thermomix

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1 décembre 2012

Brochettes de poulet

Envie d’un plateau télé ?! Voici une recette toute simple pour pouvoir savourer vos séries préférées tout en se régalant. Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 2 œufs 1CC de moutarde 3CS de chapelure 2CS de graines de sésame 1CS d’huile d’olive...

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Tags: brochette de poulet

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28 novembre 2012

Soupe à la citrouille

Afin d’utiliser les citrouilles d’Halloween, même avec un peu de retard, rien de telle que de faire une bonne soupe. Une soupe délicieuse qui se conserve très bien au congélateur à condition de la réchauffer en 2 ou 3 fois en remuant entre chaque chauffe...

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Tags: citrouille

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24 novembre 2012

Escargot de cabillaud

Escargot de cabillaud et crème d’épinard est une recette sans gluten, sans lait et sans œuf mais pas sans saveurs ! Recette Thermomix. Faisable sans le robot. Ingrédients : - 1 citron vert - 4 filets de cabillaud - 2 carottes - 20g de feuilles de basilic...

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Tags: thermomix

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21 novembre 2012

Courgettes farcies

En ce qui me concerne, je fais souvent des tomates farcies mais j’ai voulu essayer de farcir un autre légume. J’ai donc essayé de farcir des courgettes. Voici une recette de courgettes farcies diététique : Ingrédients pour 2 personnes : 800g de courgettes...

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Tags: courgettes, viande haché, jambon

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17 novembre 2012

Thon à la basquaise (recette pour bocaux)

Et une recette pour bocaux une fois de plus ! Le thon à la basquaise. Explication du terme : A la Basquaise ou Kaskarot se dit de diverses préparations (notamment d'une omelette et d'un poulet sauté) où interviennent la tomate, le poivron, l'ail, le piment...

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Tags: tomates, thon, poivrons, gousses d'ail, échalotes, bocaux

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14 novembre 2012

Quiche Lorraine

La quiche Lorraine, vous le connaissez mais vous n’avez pas mangé celle-là ! Très facile de réalisation et super bonne ! Recette Thermomix. Ingrédients : Pour la pâte - 100g de gruyère râpé - 150g de farine - 1/2CC de sel75g de beurre en morceaux - 50g...

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Tags: thermomix

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12 novembre 2012

Boeuf et petits légumes en ragoût à la bière brune

Vous connaissez la cuisine tchèque ? Moi non plus ! Bœuf et petits légumes en ragout à la bière brune. Les sauces sont une part importante de la cuisine tchèque et le Tchèques aiment les servir généreusement sur des viandes bouillies, rôties ou braisées....

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Tags: thermomix

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10 novembre 2012

Brownies double chocolat

Une nouvelle recette de brownies légèrement différentes, beaucoup plus gourmande ! Ingrédients pour 12 brownies : 225g de beurre 150g de chocolat noir 225g de farine levante 125g de sucre en poudre 4 œufs battus 75g de pistaches concassées 100g de chocolat...

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Tags: chocolat, oeufs, beurre, farine type45, USA

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