Les délices de Méli

Gâteau au chocolat (thermomix ou non!)

Peut-être l’un des meilleurs gâteaux au chocolat qu’il m’a été donné à manger ! En tout cas pour tous ceux et celles qui aiment le gâteau au chocolat pas trop cuit. Recette Thermomix Ingrédients : - 250 g de chocolat - 150 g de beurre - 100 g de sucre...

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Tags: chocolat, beurre, thermomix, maïzena

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29 août 2012

Pain chinois

Je ne sais pas si vous ne connaissez pas les pao ou pain chinois à la vapeur, vous allez adorer ; et si vous connaissez, je suis sûre que vous avez toujours voulu la recette ! Recette Thermomix ou pas ! Ingrédients pour 8 pains: - 240g d’eau - 12g de...

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Tags: chou, oignons, sauce soja, sucre, gousses d'ail, farine type45, gingembre, sel

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25 août 2012

Pot-au-feu (thermomix)

Faire un pot au feu au Thermomix, expérience ! Ingrédients pour le bouillon : - 1 carotte - 1 navet - 1 branche de céleri - 2 oignons moyens - 1000g d’eau - 1 bouquet garni - 2 clous de girofle - 2CC de gros sel Ingrédients pour l’accompagnement : - 8...

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Tags: carottes, boeuf, oignons, thermomix

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22 août 2012

Paëlla

La paëlla, un plat conviviale, estivale qui en plus, peut être congelé et ainsi conservé pour un autre jour ! Ingrédients pour 6 personnes : - 12cl de vin blanc - 1CC de safran - 3CS d’huile d’olive - 6 cuisses de poulet coupées en morceaux - 3 bâtons...

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Tags: Poulet, riz, poivrons, chorizo, petits-pois, moules, palourdes

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18 août 2012

Flan à la vanille et sa pâte brisée à la noisette (thermomix)

J’ai voulu faire un flan. Mais les flans ne sont pas toujours très onctueux surtout quand on achète les sachets pour flans tout fait. Alors comme j’ai toujours le Thermomix, j’ai décidé de le faire au Thermomix. D’abord la pâte brisée que j’ai légèrement...

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Tags: oeufs, beurre, vanille, lait, thermomix, noisette, crème pâtissière, flan, pâte brisée

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15 août 2012

Comment cuire des betteraves fraîches? Et tout, tout, tout sur les betteraves!!

Avant (en métropôle) j'achetais des betteraves déjà cuites et prêtes à l’emploi. A la Réunion, on ne trouve que des betteraves crues fraichement retirée de la terre! Voici comment les faire cuire. Et en plus c'est bien meilleur!!! Ingrédients betteraves...

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Tags: betterave, cocotte minute

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11 août 2012

Panna cotta aux goyaviers

Un dessert italien pour aujourd’hui. Très simple et rapide ! Panna cotta aux Goyaviers : Ingrédients : - 160ml de lait - 300ml de crème fraiche épaisse - 3 feuilles de gélatine - 55g de sucre en poudre - ½ gousse de vanille fendue en deux - Du sirop de...

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Tags: crème fraîche, vanille, lait, goyaviers, gélatine

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8 août 2012

Risotto pommes-saucisses

Une recette de risotto très bonne mais qui ne se réchauffe pas ! Recette Thermomix. Ingrédients : - 1 échalote - 40g de beurre - 40g d’huile d’olive - 320g de riz spécial risotto - 100g de vin blanc - 800g d’eau - 1 cube de bouillon (viande ou légumes)...

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Tags: saucisses, pommes, risotto, riz, thermomix

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4 août 2012

Gelée de grenades

Il y a quelques semaines, j’ai trouvé de bonnes grenades au supermarché et au marché. Et moi les grenades, j’adore ça ! Donc comme on n’en trouve pas tout le temps, j’ai voulu faire de la gelée de grenades afin de toujours en avoir à disposition. Mais...

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Tags: pommes, grenades, orange, découvrir

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1 août 2012

Gâteau au chocolat

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Tags: chocolat, thermomix

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