Les délices de Méli

Véritables Lasagnes italiennes

Les lasagnes… On en trouve partout et elles sont souvent décevantes. Voici donc une recette venue tout droit d’Italie dont vous serez accros ! Ingrédients pour 4 personnes : - ½ paquet de pâte à lasagnes - 250g de viande hachée de bœuf - 150g de chair...

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Tags: tomates, pâtes, viande haché, béchamel, chair à saucisses, Italie

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23 juin 2012

Sauce: Aïoli (Thermomix ou pas!)

Toutes celles et ceux qui possède un Thermomix, savent que l’engin est génial pour faire les soupes et les sauces. D’ailleurs en parlant de sauce voici l’aïoli. Cette vous permettre de relevé par exemple, certains poisson blanc. Ingrédients pour 10 portions...

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Tags: thermomix, citron, gousses d'ail, huile d'olive

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20 juin 2012

Frittatas

Il y a certains soirs où on ne sait pas quoi faire, et puis on voudrait utiliser les restes… Ces soirs là je cherche dans ma « bible » qui n’est autre que le grand livre Marabout de la cuisine facile. Et un soir j’ai trouvé la perle ! Une recette qui...

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Tags: oeufs

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16 juin 2012

Quatre-quart aux poires (Thermomix ou pas!)

Ma grand-mère me faisait des gâteaux quand j’étais petite. Le plus souvent c’était des quatre-quarts, recette qu’elle connait par cœur et que nous mangions avec de la confiture de fraises parce que c’est un gâteau « un peu sec » ! En feuilletant les livres...

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Tags: oeufs, sucre, farine complète, poires, thermomix

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13 juin 2012

Le Fish&Chips anglais!

Le vrai fish and chips anglais, un régal pour manger de bonnes frites croustillantes avec de bonnes pommes de terre. Ingrédients pour 4 personnes : - 500g de pommes de terre - Huile d’arachide pour la friture - 110g de farine à levure incorporée - 125ml...

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Tags: poisson blanc, pomme de terre, anglais, frites

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10 juin 2012

Le Goyavier et ses recettes: confitures, gelées, pâte de fruits, coulis

Le week-end dernier je suis allée cueillir des goyaviers dans les hauts (dans l’Est de l’île, la même direction que pour faire la randonnée de Trou de Fer). Il faisait assez beau et pas trop chaud, une journée idéale pour la cueillette ! Voici donc comme...

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Tags: goyaviers, sucres, Découvertes

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7 juin 2012

La Vanille!

La vanille est une épice constituée par le fruit de certaines orchidées. Vous pouvez visiter une vanilleraie si vous êtes de passage sur l’île de la Réunion, au Domaine du Grand Hazier, à St Suzanne, à l’Est de l’île. Les plantes qui produisent la vanille...

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Tags: vanille, Découvertes

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6 juin 2012

Chow mein de boeuf

Quoi de mieux qu’une petite recette asiatique pour changer ?! Très simple à faire, ce chow mein de bœuf est un vrai délice. Ingrédients pour 4 personnes : - 1CS d’huile végétale - 500g de bœuf haché - 1 oignon jaune moyen finement haché - 2 gousses d’ail...

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Tags: carottes, chou, nouilles, boeuf, asiatique, Chinois

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2 juin 2012

Poulet à la Japonaise

Vous connaissez les sushi, sashimi, les makis? Et bien voici une recette japonaise facile, rapide et légère avec du poulet! Recette prise sur le blog de Mercotte. Recette clin d'oeil à une amie qui est partie vivre au Japon. Pour 4 personnes: Ingrédients:...

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Tags: Poulet, poireaux, Japonais, Japon

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28 mai 2012

Les longanis

Bonjour, Aujourd'hui je complète la catégorie: Réunion (974). E, effet, pour ceux qui ne le savent pas encore, je vis sur l'ïle de la Réunion depuis maintenant bientôt 2 ans. J'aivais déjà commencé cette catégorie en y mettant des photos de quelques plages....

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Tags: longanis

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