Les délices de Méli

Brandade de morue

Pour commencer, un peu de culture: Vivante, la morue (poisson des mers froides) possède de nombreux noms : merlu, merluche, cabillaud. C’est seulement une fois salée et non séchée, qu’on l’appelle la morue verte. Ce qui ressort de l’histoire, car de nombreuses...

Posté par lesdelicesdemeli à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brandade, morue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2011

Pizza maison!

Vous voulez ça? Et bien suivez la recette! Pour une pizza de 2 gourmands ou 4 personnes: La pâte à pizza: 150g de farine, 1 pincée de sel, 5g de levure, 20ml d'huile d'olive, 90ml d'eau à 30°C. Le coulis de tomate: 1 gousse d'ail, 1 oignon, 2 branche...

Posté par lesdelicesdemeli à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis de tomates, pizza, Italie

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 janvier 2011

Brownies

J'ai eu un commentaire de titi cette semaine, qui me disait "je veux du chocolat!" Et bien en voici, en voilà du CHOCOLAT! Tu m'en diras des nouvelles! Ingrédi ents: 50g de farine 200g de chocolat pâtissier 5g de levure 30 ml d'eau 150g de beurre à température...

Posté par lesdelicesdemeli à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brownies, chocolat, noix de pécan, USA

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2011

Rôti improvisé

L'autre jour, je ne savais pas trop quoi faire avec le rôti. Alors j'ai complètement improvisé du début à la fin et le rendu est pas mal du tout! Alors, pour obtenir cette assiette, il vous faut: un rôti (le mien était de porc), des pommes de terre, du...

Posté par lesdelicesdemeli à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2011

Mes premiers yaourts!

Il y a maintenant 1 mois, j'ai eu ma première yaourtière! Depuis je fais mes propres yaourts 2 fois par semaines, et ils sont crémeux, onctueux... Un délice! En plus, c'est très facile! Voici comment je procède: Tout d'abord, il faut mettre un yaourt...

Posté par lesdelicesdemeli à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mûres, yaourts, yaourtière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2011

Cari bichiques

Depuis maintenant quelques mois, je vis sur l’île de la Réunion, et il y a quelques jours, on nous a donné des bichiques. Mais c’est quoi des bichiques me diriez-vous ? Et bien, ce sont de petits poissons sont très appréciés dans la cuisine réunionnaise...

Posté par lesdelicesdemeli à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bichiques, cari, découvrir, Réunion

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 janvier 2011

Muffins à la nougatine, du blog "ma p'tite cuisine by Audrey" révisité

Quand j'ai lu la recette sur le blog d'Audrey ( http://www.audreycuisine.fr/ ), je me suis dis, faut que je l a fasse! Et voilà! Mais n'ayant pas de pépites de caramel, j'ai remplacé par de la nougatine. Excellent! Ingrédients : 2 oeufs, 2 CS miel, 1...

Posté par lesdelicesdemeli à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, nougatine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2010

La bûche de noël

A noël, c'était à moi de faire le dessert. J'ai décidé de faire la bûche traditionnelle de noël. Mais je ne souhaitais pas mettre de la crème fouettée et je voulais une décoration originale. Voici donc ma recette: Pour le gâteau: 1 sachet de levure 60ml...

Posté par lesdelicesdemeli à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël fêtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2010

Le comment du pourquoi!

Bonjour! Jeune diplômée (ingénieure en agroalimentaire), je suis en recherche d'emploi. Pour occuper mon temps libre, je cuisine beaucoup et d'afin d'avoir des idées originales, je lis de nombreux blogs et forum culinaires. Je suis à chaque fois un peu...

Posté par lesdelicesdemeli à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 31 32 33 34 35 36