Les délices de Méli

Quiche paysanne

Je fais souvent des quiches ou des tartes pour le diner car c’est rapide à faire et souvent très bon. En plus, ça se conserve bien au réfrigérateur pendant 24 à 48H et au congélateur pendant plusieurs semaines. En achetant ma pâte feuilletée, il y a des...

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Tags: tomates, pommes de terre, moutarde, jambon de pays, comté

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1 juin 2013

Tarte aux légumes

Une tarte pour l’entrée ou le diner, pleine de légumes du soleil. Ingrédients : 1 pâte brisée 2 poivrons (1 vert, 1 rouge) 1 petite aubergine ½ courgette 1 oignon 4 tomates ou 1 c à s (10g) de concentré de tomates 50g de moutarde fine et douce Amora 10g...

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Tags: tomates, courgettes, aubergine, poivrons, parmesan

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1 mai 2013

Quiche à la dijonnaise

Cette recette de la quiche revisitée avec de la moutarde vous permettra de surprendre vos convives. A essayer absolument ! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 tranches de jambon blanc 200g de gruyère râpé 4 à 5 c à s de moutarde mi forte Amora...

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Tags: oeufs, moutarde, lardons

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10 avril 2013

Tarte à la tomate

Une tarte à la tomate pour le diner, par exemple, par calorique, facile et pas cher. Que demander de mieux ?! Surtout que si vous ne mettez pas l’huile d’olive, cela fait un plat sans matière grasse. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 4/5 tomates...

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Tags: tomates, moutarde

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6 avril 2013

Tarte à la calebasse

Chose promise, chose due ! Je vais vous donner une recette de tarte avec ce cucurbitacée bizarre : la calebasse (voir le docu dessus-CLIC-). Ingrédients : 600g de poireaux émincés 50g de lardons sel & poivre 100g d'emmental râpé 20cl de crème fraîche...

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Tags: Réunion

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6 mars 2013

Quiche lorraine

La quiche lorraine c’est bon mais c’est bien meilleure quand on la fait soit même ! Pour 6 personnes Ingrédients : - 1 pâte à tarte toute prête ou faite maison - 1 grande boîte de lait concentré nature - 1 paquet de dés de jambon - 1 sachet de fromage...

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Tags: oeufs, lardons

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27 février 2013

Tarte au saumon fumé

Hier soir, il me restait que du saumon fumé, quelques œufs et une pâte feuilletée toute prête dans mon réfrigérateur. Alors, j’ai fait une tarte au saumon fumé ! Bon, c’est vrai que je n’ai pas fait ma pâte feuilletée moi –même, mais c’est tellement plus...

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Tags: saumon fumé

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21 avril 2012

Tourte au poulet et au maïs

Une tourte délicieuse où il y a la possibilité de congeler la tourte non cuite. Cela permet de s'organiser! Ingrédients: 250g d'oignons émincés; 360g de poulet haché; 80g de petits pois; 1 gousse d'ail pilée; 75g de maïs; 30g de beurre; 250ml de lait;...

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Tags: Poulet, maïs, petits-pois

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22 mai 2011

Quiche au saumon et aux brocolis

Pour cette quiche au poisson, il vous faudra: 4 tranches de saumon fumé; 4 à 5 CS de moutarde à l'ancienne; 1 pâte feuilletée; 300 à 400g de brocolis cuit; 20cl de crème fraiche liquide; 3 oeufs; sel et poivre. 1) Etaler la pâte feuilletée dans un moule...

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Tags: saumon, brocoli

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14 mai 2011

Chausson de veau au curry

Préparation 35 minutes et Cuisson 15 minutes Pour 4 personnes: 2 escalopes de veau, 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler, 25 cl de crème fraiche, Curry, 3 oeufs, 4CS de raisins secs, 4CS de farine, 4CS de ciboulette ciselée, sel et poivre 1) Dans un...

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Tags: veau, curry, tourte

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