10 novembre 2012

Brownies double chocolat

Une nouvelle recette de brownies légèrement différentes, beaucoup plus gourmande !   Ingrédients pour 12 brownies : 225g de beurre 150g de chocolat noir 225g de farine levante 125g de sucre en poudre 4 œufs battus 75g de pistaches concassées 100g de chocolat blanc, brisé en morceaux Sucre glace tamisé, pour saupoudrer Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Graisser un moule carré de 23 cm de côté, puis le chemiser avec du papier sulfurisé. Mettre le chocolat noir et le beurre dans une jatte... [Lire la suite]
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21 mars 2011

Brownies au fromage frais

Voici un brownie sans beurre de seulement 161kcal et 4,4g lipides. Ingrédients pour 24 brownies: 100g de chocolat noir en morceaux, 200g de fromage frais allégé, 440g de sucre en poudre, 2 oeufs, 2 blancs d'oeufs, 2CC d'essence de vanille, 40g d'amandes mondées hachées, 185g de farine, 70g de cacao. 1) Préchauffer le four à 180°C. Mélangez le chocolat et le fromage frais dans un saladier résistant à la chaleur. Faites fondre le chocolat au bain-marie, au dessus d'une casserole d'eau frémissante, en remuant sans cesse;... [Lire la suite]
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12 février 2011

Pain à la viande

Je ne sais pas pour vous, mais moi quand je regarde une série américaine, je les vois souvent faire ou manger ou même râter un pain à la viande. Et je me suis toujours demandée ce que c'était! Alors j'ai fait quelques petites recherches et dans le livre des recettes dérivé de la série desperate housewives dont je vous avait parlé ici clic, je l'ai trouvé! Ouf! juste avant de le rendre à la médiathèque. Ce grand classique de la cuisine américaine est un simple pain de viande juteux et parfumé, composé d'ingrédients que vous avez... [Lire la suite]
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23 janvier 2011

Coleslaw facile ou superfacile!

Le coleslaw, vous connaissez? Vous savez, cette salade sucrée-salée qui se marie tellement bien avec des hamburgers mangés entre amis dans un certain resto à Rouen!  Cette recette est à base de chou et de carottes et est très prisée des Anglo-Saxons. Pour ma part, j'en ai mangé des tonnes au Canada! C'est trop bon! D'ailleurs, depuis que je suis rentrée, j'étais en quête de LA recette! Et là, en feuilletant le livre de cuisine des Desperate Housewifes (voir la recette des burgers de dinde à l'asiatique), je l'ai trouvée! ... [Lire la suite]
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08 janvier 2011

Brownies

J'ai eu un commentaire de titi cette semaine, qui me disait "je veux du chocolat!" Et bien en voici, en voilà du CHOCOLAT! Tu m'en diras des nouvelles! Ingrédients: 50g de farine 200g de chocolat pâtissier 5g de levure 30 ml d'eau 150g de beurre à température ambiante 3 oeufs 100g de noix de pécan (moi je les ai prises caramélisées) 150g de sucre   Préparation: 1) Mettre le chocolat dans un saladier avec l'eau et mettre au micro-onde 40 secondes. Puis ajouter 50g de beurre et bien remuer. 2) Hacher... [Lire la suite]
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