25 janvier 2014

Poisson aigre doux poivron ananas

Une recette que l'on retrouve régulièrement dans les restaurant chinois et créole. Cette recette est rapide et peu onéreuse. Ha oui, elle est excellente aussi;) Ingrédients: 4 CS d'arome Maggi 4 filets de colin 1 morceau de gingembre 1CS de maïzena + QS 1CS de vinaigre 1CS de miel 1 gousse d'ail 1CC de sucre 1 poivron vert et 1 poivron rouge coupé en dés 1/2 ananas frais découpé en dés 1 jus de citron huile riz   Préparation: Faites cuire votre riz. Coupez en tronçons votre poisson préalablement décongelé... [Lire la suite]
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12 mai 2012

Curry de poisson à l'ananas

Pour ce 8 mai, voici une recette simple et délicieuse.    Préparation: 5 minutes Cuisson 10-15 minutes Ingrédients: 4 filets de poisson blanc 1 oignon 1 cuillère à café d'ail 4 tranches d'ananas (frais c'est meilleur) 6 cuillères à soupe de crème semi-épaisse 2 cuillères à café de curry   Préparation: 1) Faites dorer l'oignon émincé et l'ail dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez ensuite l'ananas coupé en dés, laissez dorer 5 minutes. 2) Puis baissez le feu et ajoutez le poisson.... [Lire la suite]
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05 mai 2012

Porc au caramel, riz sauté à l'ananas

Recette que j'ai prise sur le blog de Mercotte! Elle est excellente et on peut même la congeler (oui, oui même le riz sauté) et ainsi déguster un bon plat un soir après le boulot sans rien faire! Recette à préparer la veille et à laisser une nuit dans le frigo pour que la viande s'imprègne bien des saveurs.     Ingrédients pour le porc au curry: 1kg de poitrine ou travers coupés en cubes, 1gros oignons, 200g de poitrine fumée tranchée, 4cs d’huile de sésame, 7 morceaux de sucre + ½ verre d’eau pour le... [Lire la suite]
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30 novembre 2011

Gâteau à l'ananas

L'autre jour j'étais chez l'un de mes éleveurs (qui fait aussi des ananas et de la canne à sucre) et celui-ci m'a donné des ananas. Trop bons! Ils sortaient tout droit de son champ. Je les ai mangé natures et puis pour le dernier j'ai eu l'idée d'en faire un gâteau (je venais juste de voir un épisode de Desperate housewifes où Bree fait un gâteau à l'ananas). J'ai donc cherché sur la toile et j'ai trouvée une recette toute simple que j'ai légèrement modifiée. La voici: Pour commencer voici les ingrédients dont vous aurez... [Lire la suite]
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