28 mai 2014

Choux fourrés à la mousse de saumon

La semaine dernière je vous ai donné ma recette de choux. Voici maintenant une recette pour les fourrés, façon salé! Mousse de saumon fumé : 200 g de saumon fumé 200 g de beurre (en ce qui me concerne je n'ai mis que 50g de beurre) 300 à 400 g de sauce béchamel sel poivre   Pour la sauce béchamel : 1/4 de litre de lait 25 g de beurre 25 g de farine sel poivre noix de muscade Préparation: Sauce béchamel : Faire fondre le beurre dans une sauteuse Ajouter la farine en une seule fois. Bien mélanger... [Lire la suite]
Posté par lesdelicesdemeli à 03:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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