29 janvier 2014

Entremet citron- goyavier

Un entremet assez facile à réaliser si on suit les instructions à la lettre et qui fait son effet quand on a des invités! Et en plus on peut le garder au congélo pendant 2 à 3 mois afin de le sortir quand bon vous semblera! Ingrédients dacquoise: 30g de farine 85g de poudre d'amande 90g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 30g de sucre en poudre 30g d'amande entières 30g de sucre en poudre (oui encore!) Ingrédients du crémeux au citron: 125g de jus de citron le zeste de 2 citrons 70g de jaunes d'oeufs 80g d'oeufs 75g... [Lire la suite]
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