11 avril 2015

tartiflette

Ingrédients pour 4 personnes: 200g de lardons 1 gros oignon vin blanc 25cl de crème fraiche fromage pour tartiflette genre Tomme de savoie pomme de terre en quantité suffisante pour 4 personnes Préparation: Epluchez et faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur. Emincez l'oignon et le revenir dans une poêle avec les lardons. Quand l'ensemble est cuit, déglacez avec un peu de vin blanc. Ajoutez la crème fraiche au mélange oignon- lardons. Quand les pommes de terres sont cuite, coupez-les en rondelles. ... [Lire la suite]
Posté par lesdelicesdemeli à 05:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

01 mai 2013

Quiche à la dijonnaise

Cette recette de la quiche revisitée avec de la moutarde vous permettra de surprendre vos convives. A essayer absolument !   Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 tranches de jambon blanc 200g de gruyère râpé 4 à 5 c à s de moutarde mi forte Amora  20 cl de crème fraîche 3 oeufs Sel Poivre Préparation : Préchauffez le four à 210°C. Étalez la pâte feuilletée et posez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette. Réservez-la au réfrigérateur. Dans un... [Lire la suite]
Posté par lesdelicesdemeli à 05:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 mars 2013

Quiche lorraine

La quiche lorraine c’est bon mais c’est bien meilleure quand on la fait soit même !   Pour 6 personnes Ingrédients : - 1 pâte à tarte toute prête ou faite maison - 1 grande boîte de lait concentré nature - 1 paquet de dés de jambon - 1 sachet de fromage râpé light - 3 œufs - noix de muscade, poivre   Préparation : Mettez la pâte au fond de la tourtière, répartissez les dés de jambon, ajoutez le fromage râpé ainsi que le poivre et la noix de muscade. Ensuite, battez les œufs en omelette avec le lait... [Lire la suite]
Posté par lesdelicesdemeli à 05:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
10 mai 2011

tarte aux poireaux

Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 3 petits poireaux 1 boite de lardons 25 cl de crème fraiche 4 oeufs 1 peu de gruyère râpé 1) Coupez en lamelles les poireaux après les avoir bien nettoyés, car du sable dans son assiette c'est un vrai coupe faim! 2) Faites cuire les poireaux dans une poêle dans un fond d'eau pendant environ 10 minutes. 3) Faites chauffez votre four à 180°C. 4) Mettez la pâte feuilletée dan un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. 5) Ajoutez les lardons aux poireaux et laissez cuire encore 10... [Lire la suite]
Posté par lesdelicesdemeli à 09:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 avril 2011

Tarte au lardons et au fromage

Ingrédients: 3 oeufs, une pâte feuilletée, le reste du rôti, 2 oignons, 150g de chèvre, 1 boite de champignons, 20cl de crème fraîche, sel et poivre. 1) Faites cuire les oignons dans un filet d'huile. Puis ajoutez les champignons et les restes de rôti. 2) Déroulez la pâte dans un moule à tarte, piquez la pâte. 3) Dans un bol, fouettez les oeufs, ajoutez la crème fraîche et salez et poivrez. 4) Mettez le contenu de la poêle sur la pâte puis recouvrez du mélange oeufs-crème fraîche. 5) Ajoutez des morceaux de fromage... [Lire la suite]
Posté par lesdelicesdemeli à 10:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 mars 2011

Quiche hivernale

Bonjour! voici une quiche est éveille les papilles! Avec les bons légumes de l'hiver et de l'automne. Ingrédients: 1 brocoli, 1 oignon, 250g de lardons, 1 boite de champignons de paris, 3 oeufs, sel, poivre, 30ml de lait, une pâte brisée. 1) Préchauffez votre four à 220°C. Faites cuire dans une poêle ensemble les oignons et les lardons. Une fois quasiment cuits, ajoutez les champignons et les brocolis préalablement cuits à la vapeur. Faites cuire a feu doux jusqu'à temps qu'il n'y ait plus d'eau. 2) Dans un bol, battez les oeufs,... [Lire la suite]
Posté par lesdelicesdemeli à 10:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,