20 avril 2013

Wok de légumes

Idéal comme accompagnement des légumes sautés au wok. Ils gardent leur croquants, leurs vitamines, leurs vertus. Possibilité de les congeler après cuisson en petites portions pour avoir toujours sous la main un accompagnement light.   Ingrédients pour 6 personnes : 1 poivron rouge 1 poivron jaune 250 g de champignons de Paris 4 carottes 150 g soja 250 g haricots verts 1 c. à soupe huile de sésame 1 c. à soupe de graines de sésame 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe vinaigre de Xérès 2 ciboules Sel ... [Lire la suite]
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26 septembre 2012

Ballotins thaïs crevettes papaye

Il y a quelques semaines, je voulais acheter des papayes pour en faire de la gelée. Mais, malheureusement, en arrivant devant les étales, il ne restait qu'une belle papaye; donc, impossible de faire de la gelée avec une seule papaye! Mais je l'ai prise quand même me disant que je trouverai bien une recette à faire avec ce fruit. J'ai donc feuilletée mon livre de cuisine "marabout chef" et j'y ai trouvé une recette pour utiliser cette papaye: des ballotins thaïs crevettes papaye.   Ingrédients: - 750g de grosses crevettes... [Lire la suite]
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