thermomix - Les délices de Méli

Caramels anglais

Chaque début septembre, il y une foire aux plantes au parc du Grand Blottereau à Nantes. Lors de cette foire, il y a un stand tenu par un anglais qui vend des caramels. Trop bon, ses caramels nature, aromatisés au chocolat, à la menthe… Alors j’ai voulu...

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19 décembre 2012

Gnocchi au pain

La dernière recette de Thermomix était le bœuf aux petits légumes en ragoût à la bière brune (voir la recette -ICI-). Son accompagnement est le gnocchi de pain. En voici une petite explication suivie de sa recette : Les Knedliky (gnocchis à la levure...

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12 décembre 2012

Boeuf aux petits légumes en ragoût à la bière brune

Vous connaissez la cuisine tchèque ? Moi non plus ! Bœuf et petits légumes en ragout à la bière brune. Les sauces sont une part importante de la cuisine tchèque et le Tchèques aiment les servir généreusement sur des viandes bouillies, rôties ou braisées....

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5 décembre 2012

Crème de carottes

La dernière fois que j’ai fait un velouté avec le Thermomix, c’était super bon. Alors j’ai remis le couvert avec cette fois-ci une crème de carottes. Toujours aussi bon… Ingrédients : - 1 gros oignon - 600g de carottes - 150g de pommes de terre - 20g...

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24 novembre 2012

Escargot de cabillaud

Escargot de cabillaud et crème d’épinard est une recette sans gluten, sans lait et sans œuf mais pas sans saveurs ! Recette Thermomix. Faisable sans le robot. Ingrédients : - 1 citron vert - 4 filets de cabillaud - 2 carottes - 20g de feuilles de basilic...

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14 novembre 2012

Quiche Lorraine

La quiche Lorraine, vous le connaissez mais vous n’avez pas mangé celle-là ! Très facile de réalisation et super bonne ! Recette Thermomix. Ingrédients : Pour la pâte - 100g de gruyère râpé - 150g de farine - 1/2CC de sel75g de beurre en morceaux - 50g...

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12 novembre 2012

Boeuf et petits légumes en ragoût à la bière brune

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7 novembre 2012

Risotto de potiron

A la Réunion, la saison du potiron et potimarron c’est avril, mai alors j’en ai acheté et fait un risotto de potiron avec. Je vous mets la recette que maintenant à cause d’un petit contretemps. En parlant du potiron, vous savez qu’il est possible de la...

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Tags: potiron, risotto, thermomix

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27 octobre 2012

Crème de choux-fleur

Toujours dans les soupes : la crème de chou-fleur. C’est une crème très légère qui n’a pas besoin de viande ou autre ajout comme c’est une recette végétarienne. C’est une recette Thermomix mais comme très souvent elle peut être faite sans le robot. Temps...

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Tags: carottes, crème fraîche, thermomix, choux-fleurs

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20 octobre 2012

Soupe de pomme de terre -Thermomix ou pas!

Pour continuer sur ma lancée des soupes au Thermomix, j’ai fait une soupe de pommes de terre. Peut-être la meilleure de toutes ! Très, très, très bonne ! Je l'ai essayé sans le thermomix et c'est toujours aussi bon! Ingrédients : - 1 carotte - 400g de...

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Tags: carottes, poireaux, thermomix, pomme de terre

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