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Gâteau à l'ananas

L'autre jour j'étais chez l'un de mes éleveurs (qui fait aussi des ananas et de la canne à sucre) et celui-ci m'a donné des ananas. Trop bons! Ils sortaient tout droit de son champ. Je les ai mangé natures et puis pour le dernier j'ai eu l'idée d'en faire...

Posté par lesdelicesdemeli à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, caramel

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27 novembre 2011

Croissants

Désolée d'avoir été absente aussi longtemps! Le boulot... mais je vais m'y remettre... Voici une recette de croissants! Supers bons et réalisables même quand il fait chaud! Recette prise sur le site de Mercotte. Il est important pour une meilleure réussite...

Posté par lesdelicesdemeli à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, croissant

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22 janvier 2011

Fondant au chocolat

Le samedi, c'est la journée des gâteaux! Et comme promis je vais vous parler du second livre de cuisine que j'ai trouvé à la médiathèque! J'ai voulu faire un tri pour photocopier seulement les recettes qui m'intéresse mais tout le livre me plait! Je ne...

Posté par lesdelicesdemeli à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Livres

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23 janvier 2013

Gratin de courgettes et au thon

J’ai recherché des recettes moins caloriques mais tout aussi savoureuses que celles qui sont riches en matières grasses. Et bien trouvé cette recette à base de courgettes et de thon. Elle est vraiment très bonne, très facile à réaliser et surtout très...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, thon

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18 janvier 2011

Gambas rôties aux pommes du Limousin

Pour 4 personnes Préparation 15 minutes, Cuisson 10 minutes Voici une recette expresse, parfaite pour un soir. Ingrédients: 4 pommes du Limousin, 8 gambas fraîches ou surgelées préalablement décongelées, 5 cl d'huile d'olive, Piment doux, sel et poivre...

Posté par lesdelicesdemeli à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, pommes

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19 janvier 2011

Quiche aux poireaux et au fromage de savoie

Les quiches au poireaux on connait tous, mais une quiche aux poireaux avec du fromage de Savoie, ça donne une autre dimension à la quiche! Elle est délicieuse! En plus, elle est super rapide à faire. Pour 4 personnes préparation 15 minutes, Cuisson 35...

Posté par lesdelicesdemeli à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, quiche

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5 juillet 2014

Verrine tomate mozarella basilic

Ingrédients pour 4 personnes: gelée de basilic: 20 cl d’eau, 1,5 feuille de gélatine, 1/2 bouquet de basilic , sel, thym, 1 gousse d’ail 2 tomates, huile d’olive Espuma de Mozarella: 100 g de Mozarella, 10 cl de crème liquide entière, 5 cl de lait, 5...

Posté par lesdelicesdemeli à 04:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates mozzarella

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13 août 2014

Romazave

C'est quoi le romazave? Le Romazava est un plat traditionel malgache qui consiste en une sorte de pot au feu dont les légumes sont uniquement des brèdes. Ingrédients pour 4 personnes: 1,5 cl d'huile végétale 1 kg de cubes de boeuf à ragoût (préférablement...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, brèdes mafane

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23 juillet 2014

Boulettes orientales à la coriandre

Une recette de boulettes de viande provenant du site la fabrique à menus. Ses boulettes étaient servies avec une jardinière de légumes au blé (recette samedi prochain). Ingrédients (pour 4 personnes) : Ail : 1 gousse Oignon: 1 Steak haché de boeuf (frais)...

Posté par lesdelicesdemeli à 04:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, coriandre

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22 février 2014

Faire des bocaux de mangues

C'est la fin de saison des mangues et quoi de mieux que de les mettre en bocal pour les conserver? Ingrédients: mangues Gousse de vanille / sucre / eau Préparation: Pour obtenir une conserve de fruits, il convient de réaliser un sirop composé d’eau et...

Posté par lesdelicesdemeli à 03:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bocaux, mangues

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15 février 2014

Bocaux de chou-fleur au naturel

Comment garder ses chou-fleurs pendant la saison estival? En faisant des bocaux! Ingrédients: Chou-fleur sel vinaigre Préparation: Choisir pour cette recette de choux, des choux-fleurs frais, blancs et serrés. Les partager en assez gros bouquets et couper...

Posté par lesdelicesdemeli à 04:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, bocaux

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12 février 2014

Gnocchis au saumon

Avant de faire cette recette il faut avoir des gnocchis. Pour cela il faut soit les acheter tout fait soit les faire soi-même grâce à la recette "gnocchis comme les Italiens". Ingrédients: 4 pavés de saumon Gnocchis en quantité suffisante pour 4 personnes...

Posté par lesdelicesdemeli à 04:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, gnocchis

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25 septembre 2013

Poulet au gingembre

Une recette ultra facile et rapide qui vous fera découvrir cette racine peut connue en France métropolitaine: le gingembre. Le gingembre est un antibactérien, protège le foie, les cancers de l'intestin, du colon et de l'ovaire. Il permet aussi de stimuler...

Posté par lesdelicesdemeli à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, gingembre

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29 juin 2013

poulet sauté au wok et au miel

Recette super simple à réaliser et à déguster avec un bon mélange de légumes, un « shop suey » comme on dit ici. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de filet de poulet 1 bouquet de coriandre fraiche 1 blanc d’œuf 1CS de fécule de maïs 3CS de miel liquide...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, Poulet

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20 février 2013

Roulés au bacon et tomates

Vous avez des invités ??? Et vous allez faire un apéro. Oui mais quoi faire à l’apéro ? ET puis, si vous faisiez un apéro dinatoire ? Et bien, faites ça : Aujourd’hui je vais vous expliquer comment faire des roulés au bacon et aux tomates : Ingrédients...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bacon

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2 janvier 2013

Fricassée de lotte

Recette issue directement du livre de cuisine de Mercotte : Solution organisation. Une vraie mine d’or ce bouquin ! Ingrédients pour 6 personnes : 900g de lotte 150g de petits pois 150g de fèves surgelées (j’ai remplacé par des pois du Cap, on les trouve...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, lotte

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24 octobre 2012

Biscuits craquelés au chocolat

J’ai trouvé dans mon livre de cuisine des biscuits craquelés au chocolat. Visuellement, ça fait son petit effet, surtout si vous les offrez ! Au début, je cherchais une recette de cookies et j’ai trouvé ces biscuits. Je trouve que ça change et personnellement...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine type45

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29 décembre 2012

Flamiches aux poireaux

Une recette simple à réaliser surtout un soir de réveillon. C’est un plat idéal, goûtu bien que peu calorique, qui fait toujours son effet. Cette entrée typique est typique du Nord. Ingrédients pour 6 personnes : 300g de pâte feuilletée 4 gros poireaux...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, Noël fêtes

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17 mai 2012

Le thermomix: c'est quoi?

La soeur de mon fiancé vend des thermomix (de plus, elle est diététicienne; voici son site: http://www.juliechabalier.com/ et si vous habitez près de Toulouse et que vous êtes intéressé par le thermomix, vous pouvez la contacter). J'ai utilisé son thermomix...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, Matériel

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18 juillet 2012

Muffins aux poires

Recette de muffins aux poires quand on a un reste de poires et qu’on veut un goûter pour le mercredi après-midi ! Ingrédients (pour 12 gros muffins ) : * Mélange 1 : - 250 g de farine - 2 verres (100 g) de pépites de chocolat - 1/2 sachet de levure chimique...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, poires

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7 juin 2012

La Vanille!

La vanille est une épice constituée par le fruit de certaines orchidées. Vous pouvez visiter une vanilleraie si vous êtes de passage sur l’île de la Réunion, au Domaine du Grand Hazier, à St Suzanne, à l’Est de l’île. Les plantes qui produisent la vanille...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Découvertes

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7 juillet 2012

La Vanille!

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Tags: vanille, Découvertes

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3 juin 2011

Cake à la bananes et au chocolat

Ce week-end, il y avait des petits bananes dans mon frigo qui commençaient à devenir toutes noires. Et comme ça fait une petit moment que j'ai envie de faire un cake à la bananes, je me suis lancer comme de nombreuses blogueuses avant moi! Résultat un...

Posté par lesdelicesdemeli à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane

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19 février 2012

Gâteau au chocolat et aux poires

Bonjour, Voici un gâteau chocolat-poires, très aéré qui ravira vos papilles! Préparation: 30 minutes Cuisson: 35 minutes Ingrédients pour un gâteau de 6 personnes: 200g de chocolat noir 3 poires 4 oeufs 80g de sucre 70g de farine 1 paquet de sucre vanillé...

Posté par lesdelicesdemeli à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires

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13 juin 2011

rougail saucisses mis "à l'italienne"

Changer les habitudes... Ingrédients pour 4 personnes: 4 saucisses type "de Toulouse", 1CS d'huile, 1 gousses d'ail écrasée, de la sauce tomates, 4CS de crème fraiche épaisse, persil. 1) Coupez les saucisses en rondelles. 2) Faites revenir avec l'huile...

Posté par lesdelicesdemeli à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses, tomates

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