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Pizza saumon

Régulièrement, on mange des pizzas devant de bons films à la TV. En général, je fais des pizzas avec un peu de charcuterie dessus, un ou deux oeufs (selon la grandeur de la pizza) et hop au four. L'autre jour, j'ai voulu innover! J'ai donc fait quelques...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, gruyère, saumon fumé, ail., pâte à pizza

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18 avril 2015

Poulet Teriyaki

Une recette de poulet à la manière Japonaise. A déguster avec du riz, des pâtes ou des légumes. Très rapide à faire et aussi des simple, cette recette nous (mon mari et moi) a enchantée! Ingrédients: 500g d'aiguillettes de poulet; 5CS de sauce soja; 20g...

Posté par lesdelicesdemeli à 04:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, cidre, sauce soja, sucre, graine de sésame

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27 juin 2015

rigatoni à la bolognaise aux herbes

Ingrédients: 300g de rigatoni; 1/2 bouquet de basilic; 2 brins de thym frais; 400g de purée de tomates; 100g de boeuf haché; 100 g de chair à saucisse; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 50g de parmesan; duile d'olive; sel poivre Préparation: Peler et hacher l'oignon...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, basilic, chair à saucisses, parmesan, thym

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16 février 2011

Médaillon de veau et risotto au potiron

Alors je vais vous présenter aujourd'hui une recette haute en couleurs! Et légère! Oui, oui car il n'y aura que 5,2g de lipides et 413 Kcal par personne! Et pourtant vous ne mourrez pas de faim! Il suffit de voir la photo: Pour 4 personnes: 250g de potiron...

Posté par lesdelicesdemeli à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, potiron, risotto, veau, chou fleur

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6 septembre 2014

Poulet à la marocaine

Vous avez fait un poulet rôti ou à la broche ce dimanche et vous avez des restes? Vous en avez marre des poules au pot ou poulet froid? J'ai la solution pour finir vos restes en n'ayant pas l'impression de les finir! Ingrédients pour 2 personnes: 10g...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, beurre, couscous, coriandre, paprika

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19 juillet 2014

Risotto aux petits pois et saumon

Un risotto au saumon pour ceux qui comme moi aime le saumon! Ingrédients pour 4 personnes: 400g de filet de saumon; 200g de riz à risotto; 150g de petits pois; 1CS de parmesan; 40cl de fumet de poisson; 30g de beurre; 15cl de vin blanc; 1 oignon; 2CS...

Posté par lesdelicesdemeli à 03:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, oignons, saumon, petits-pois, Italie

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28 juin 2014

Tarte gourmande au thon

Ingrédients pour 6 gourmands: 500g de thon (frais ou en boite de thon naturel) 1 coeur de bouillon de volaille 1 gros oignon 3 tomates 80g de crème fraiche 1 pâte feuilletée huile beurre 30g de gruyère 2 petites branches d'oignons verts 1 branche de thym...

Posté par lesdelicesdemeli à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignons, gruyère, thon, pâte feuilletée

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11 juin 2014

Petits chaussons de viande sucrés-salés

Ingrédients: 2 rouleaux de pâtes brisée; 300g de viande d'épaule d'agneau haché; 40g de cassonade; 40g de raisins secs le zeste d'un citron; 1 grosse pincée de noix de muscade râpée; 1/4 CC de cannelle moulue; 1/2 CC de cumin moulu; 1 jaune d'oeuf délayé...

Posté par lesdelicesdemeli à 04:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, agneau, cannelle cumin, cassonade, noix de muscade

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11 août 2012

Panna cotta aux goyaviers

Un dessert italien pour aujourd’hui. Très simple et rapide ! Panna cotta aux Goyaviers : Ingrédients : - 160ml de lait - 300ml de crème fraiche épaisse - 3 feuilles de gélatine - 55g de sucre en poudre - ½ gousse de vanille fendue en deux - Du sirop de...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, vanille, lait, goyaviers, gélatine

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19 avril 2014

Tarte au saumon- poireaux

Une recette pour manger du poisson! Ingrédients pour 6 personnes: 4 petits poireaux 2 pavés de saumon 1 oignon 1 pâte feuilletée 20 cl de crème liquide gruyère râpé 3 œufs sel, poivre Préparation: Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Coupez finement...

Posté par lesdelicesdemeli à 03:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, crème fraîche, oeufs, saumon, pâte feuilletée

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22 décembre 2012

Cuisiner des pavés de Kangourou

Cuisiner des pavés de kangourou : une bonne idée repas pour les fêtes ou pour un repas en amoureux. Ingrédients : 4 pavés de kangourou 2CS de vin blanc 3CS de crème liquide 1CC de persil 1 pincée de paprika 1 pincée de poivre 1 gousse d’ail écrasée 2...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, gousses d'ail, kangourou, persil, échalote

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10 novembre 2012

Brownies double chocolat

Une nouvelle recette de brownies légèrement différentes, beaucoup plus gourmande ! Ingrédients pour 12 brownies : 225g de beurre 150g de chocolat noir 225g de farine levante 125g de sucre en poudre 4 œufs battus 75g de pistaches concassées 100g de chocolat...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, beurre, farine type45, USA

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26 septembre 2012

Ballotins thaïs crevettes papaye

Il y a quelques semaines, je voulais acheter des papayes pour en faire de la gelée. Mais, malheureusement, en arrivant devant les étales, il ne restait qu'une belle papaye; donc, impossible de faire de la gelée avec une seule papaye! Mais je l'ai prise...

Posté par lesdelicesdemeli à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, coriandre, feuilles de riz, papaye, soja

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31 octobre 2012

Brioche

J’ai testé la brioche à la machine à pain. Conclusion : une brioche peu sucrée, idéale pour les petits déjeuners et les goûters. Ingrédients pour une brioche de 750G : - 60ml de lait - 3 œufs - 140g de beurre coupé en petits cubes - 1 ½ CC de sel - 50g...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, farine complète, lait, Machine à pains

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8 août 2012

Risotto pommes-saucisses

Une recette de risotto très bonne mais qui ne se réchauffe pas ! Recette Thermomix. Ingrédients : - 1 échalote - 40g de beurre - 40g d’huile d’olive - 320g de riz spécial risotto - 100g de vin blanc - 800g d’eau - 1 cube de bouillon (viande ou légumes)...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses, pommes, risotto, riz, thermomix

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21 juillet 2012

Camarons (crevettes) à l'Américaine

A la Réunion, les grosses crevettes on les appelle des camarons. Et on en trouve des fraiches évidemment mais surtout en congelées. Et justement il me restait un sachet de camarons dans mon congélateur alors je les ai faites à l’américaine. Recette Thermomix...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, pommes de terre, vin blanc, échalotes, concentré de tomates

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5 mai 2012

Porc au caramel, riz sauté à l'ananas

Recette que j'ai prise sur le blog de Mercotte! Elle est excellente et on peut même la congeler (oui, oui même le riz sauté) et ainsi déguster un bon plat un soir après le boulot sans rien faire! Recette à préparer la veille et à laisser une nuit dans...

Posté par lesdelicesdemeli à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, riz, ananas, caramel, Chinois

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16 juin 2012

Quatre-quart aux poires (Thermomix ou pas!)

Ma grand-mère me faisait des gâteaux quand j’étais petite. Le plus souvent c’était des quatre-quarts, recette qu’elle connait par cœur et que nous mangions avec de la confiture de fraises parce que c’est un gâteau « un peu sec » ! En feuilletant les livres...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, farine complète, poires, thermomix

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5 juin 2011

Escalope de poulet à l'indienne

Voila un repas qui m'a fait voyager! Et les restes ont donnés envie au bureau!!! Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 ou 6 escalopes de poulet - 1 gousse d'ail - 2 échalottes - 1 cuillère à soupe de curry - 1 cuillère...

Posté par lesdelicesdemeli à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Poulet, pommes, curry, Inde

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16 mai 2011

Grande assiette de penne à la napolitaine et crevettes

Préparation: 20 minutes, cuisson: 10 minutes Pour 4 personnes: 400g de crevettes roses cuites, 250g de tomates cerises, 320g de penne, 320g de coulis de tomates, 1 peu de fromage, 1 botte de basilic 1) Cuire les penne al dente à l'eau bouillante salée...

Posté par lesdelicesdemeli à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, crevettes, basilic, penne, Italie

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13 juin 2015

Saumon à la salade fraicheur

Avec les beaux jours et cette chaleur étouffante à l'heure ou je vous écrit, un repas léger, équilibrer et frais est le bienvenue dans nos assiettes. Repas pour 4 personnes. Il vous faudra 20 minutes de préparation et il faudra compter 6 à 8 minutes de...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, moutarde, citron, tomates cerise, salade

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17 août 2013

Nids de lasagne saumon et ricotta

Une excellente recette qui vaut la peine de prendre son temps pour la réaliser. En effet, il ne faut pas moins de 20 minutes de préparation, 1h de cuisson pour la sauce tomate, 10 minutes pour la cuisson des courgettes et 30 minutes de cuisson finale...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, saumon, lasagne, ricotta

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20 juillet 2013

Quiche paysanne

Je fais souvent des quiches ou des tartes pour le diner car c’est rapide à faire et souvent très bon. En plus, ça se conserve bien au réfrigérateur pendant 24 à 48H et au congélateur pendant plusieurs semaines. En achetant ma pâte feuilletée, il y a des...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pommes de terre, moutarde, jambon de pays, comté

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1 juin 2013

Tarte aux légumes

Une tarte pour l’entrée ou le diner, pleine de légumes du soleil. Ingrédients : 1 pâte brisée 2 poivrons (1 vert, 1 rouge) 1 petite aubergine ½ courgette 1 oignon 4 tomates ou 1 c à s (10g) de concentré de tomates 50g de moutarde fine et douce Amora 10g...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, aubergine, poivrons, parmesan

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8 juin 2013

Riz au lait et poires caramélisées croustillantes

Voici la recette de cuisine d’Eddie Banghanem, chef pâtissier du Trianon Palace : riz au lait et poires caramélisées croustillantes. Ingrédients : Pour le coulis de poires : 2 poires 3g de gélatine Pour le riz au lait : 700g de lait 400g de crème liquide...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, riz, vanille, poires, noisette

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