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Wok de légumes

Idéal comme accompagnement des légumes sautés au wok. Ils gardent leur croquants, leurs vitamines, leurs vertus. Possibilité de les congeler après cuisson en petites portions pour avoir toujours sous la main un accompagnement light. Ingrédients pour 6...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poivrons, soja, wok, haricot vert

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12 septembre 2012

Cookies

Mercredi c’est gâteau !!!! Et là c’est cookies ! Excellente recette réalisée au Thermomix (oui, oui, encore !) mais tout à fait réalisable sans le thermomix. Pour une trentaine de cookies de petite taille : Ingrédients : - 125 g de pépites de chocolat...

Posté par lesdelicesdemeli à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre, thermomix, farine type45, cookies

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18 septembre 2013

Tarte à la bananes

Un dessert réunionnais où chaque famille à sa recette. Pour ma part j’ai trouvé la mienne dans un petit livre de 43 délicieuses recettes vendues dans un magasin malgache à 2,5 euros ! Donc pourquoi s’en privé !! Pour 6 personnes : Ingrédients : De la...

Posté par lesdelicesdemeli à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, Réunion, bananes

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1 juillet 2015

Salade à l'oeuf poché

Une salade pour 4 personnes idéale pour ceux qui veulent un repas végétarien ou légé. Ingrédients: 800g de fèves; 700g de petits pois; 150g de pois gourmands; 4 oeufs; 1CS de vinaigre de xérès; 1CS de vinaigre blanc; 6CS d'huile d'olive; sel et poivre...

Posté par lesdelicesdemeli à 04:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, petits-pois, pois gourmands, fèves

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26 mars 2014

Citronnade au gingembre

Boisson très désaltérante, la citronnade au gingembre possède une saveur légèrement poivrée et acidulée. Vous pouvez en parfumer vos salades de fruits. Ingrédients pour 4 verres: 3 citrons verts; 1 morceau de gingembre; 1 poignée de feuille de menthe;...

Posté par lesdelicesdemeli à 03:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, eau, gingembre, citron verts

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2 octobre 2013

Beignets tout légers!

Voici une recette toute légère de beignets ! Ingrédients pour environ 40 beignets : 500 g de farine 500 g de fromage blanc au lait de chèvre 4 œufs entiers 2 sachets de levure chimique 4 c. à soupe de sucre 5 c. à soupe d'huile de cuisson 2 l d'huile...

Posté par lesdelicesdemeli à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeufs, farine complète, levure

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6 juin 2015

Poulet des beaux jours

Pour 4 personnes, préparation de 20 minutes et cuisson de 50 minutes Ingrédients: 4 cuisses de poulet; 8 petites pommes de terre nouvelles; 1 botte d'asperges; 1 grappe de tomates cerises; 3 oignons grelots; 1 verre de bière aromatisée aux fruits rouges...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, pommes de terre, tomates cerise, asperges

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1 avril 2015

Clafoutis cranberries- cerises

Ingrédients pour 4 personnes: 100g de cranberries; 200g de cerises dénoyautées; 50g de farine; 100g de sucre glace; 1CC de levure chimique; 1 pincée de sel; 3 jaunes d'oeufs; 25cl de crème liquide; sucre glace pour la déco Préparation 15 min et cuisson...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, cranberries, farine T65, cerises

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30 août 2014

Clafoutis aux abricots vanille

L'année dernière j'avais fait des bocaux de différents fruits en sirop dont les abricots! Je les ai ressortis du placard pour cette recette! Ingrédients pour 6 personnes: 90 g de farine 60g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel 25cl de crème...

Posté par lesdelicesdemeli à 04:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, lait, abricot

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2 mai 2015

Risotto petits pois et carottes

Ce plat italien peut très bien constituer un plat principal dans un repas végétarien. Le bouillon de légumes est facile à faire à partir de préparations déshydratées et convient tout à fait à cette recette. Le riz Arborio, une variété italienne que l'on...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, riz, petits-pois, bouillon

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12 mai 2011

Blé au chorizo et aux légumes

Voici un plat rapide (préparation 20 minutes et 20 minutes de cuisson), bon, qui est idéal pour le diner! En plus, ça change des repas traditionnel! Pour 4 personnes: 250g de blé précuit, 1 cube de bouillon de volaille Maggi, 1 chorizo (environ 225g),...

Posté par lesdelicesdemeli à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, poivrons, blé, chorizo

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24 mai 2014

Mignon de porc à l'ancienne, purée de patates douces

Aujourd'hui, j'ai envie de vous faire partager une recette délicieuse et très rapide en préparation (10 minutes). Cette recette est parfaite pour les repas en famille. Ingrédients pour 4 personnes: 2 filets mignons; 2CS de moutarde à l'ancienne; 100g...

Posté par lesdelicesdemeli à 03:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, vin blanc, moutarde à l'ancienne, filets mignons

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2 juin 2012

Poulet à la Japonaise

Vous connaissez les sushi, sashimi, les makis? Et bien voici une recette japonaise facile, rapide et légère avec du poulet! Recette prise sur le blog de Mercotte. Recette clin d'oeil à une amie qui est partie vivre au Japon. Pour 4 personnes: Ingrédients:...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, poireaux, Japonais, Japon

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25 juin 2014

Banofee revité!

Dessert à la minute trop bon! Ingrédients pour 6 personnes: 410g de lait concentré sucré 3 petites bananes 12 spéculoos 1 bombe de crème chantilly Préparation: Pour la confiture de lait: mettez la boite de lait concentré, sans l'ouvrir, dans une cocotte-minute....

Posté par lesdelicesdemeli à 04:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chantilly, confiture de lait, spéculos

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23 avril 2014

Pâte aux brocolis et parmesan

Une recette originale extrêment rapide à réalisée pour tout ceux qui sont pressés. Et question fibres et élimination, le brocoli n’est pas en reste ! En plus d’être très riche en eau, donc très peu calorique (25 kcal pour 100g), il équilibrera parfaitement...

Posté par lesdelicesdemeli à 03:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, oignons, brocoli, parmesan

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1 septembre 2012

Gâteau au chocolat (thermomix ou non!)

Peut-être l’un des meilleurs gâteaux au chocolat qu’il m’a été donné à manger ! En tout cas pour tous ceux et celles qui aiment le gâteau au chocolat pas trop cuit. Recette Thermomix Ingrédients : - 250 g de chocolat - 150 g de beurre - 100 g de sucre...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, thermomix, maïzena

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12 avril 2014

La boule apéro

Voici une idée originale qui fait son petit effet lors d'un apéro! Idée originale d'une très bonne amie qui nous faisait des apéros dinatoires toujours à couper le souffle et où on passait toujours excellents moments. Ingrédients: tomates cerises; une...

Posté par lesdelicesdemeli à 02:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, fromage, tomates cerise, concombre

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23 novembre 2013

Poulet mariné à la moutarde à l'ancienne

Quand je faisais mes études, je suis allée en stage à Bergerac. J'étais logée dans une grande maison avec les autres stagiaires. L'une d'entre nous était d'origine Sénégalaise. Elle nous avait fait du poulet mariné dont mes papilles s'en souviennent encore!...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, moutarde, moutarde à l'ancienne, poivre

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22 mars 2014

Pêches au sirop

faire des fruits au sirop, c'est idéal pour manger des fruits toute l'année quelque soit la saison. J'ai réalisé il y a quelques temps ces bocaux, mais je n'avais pas donnée la recette, alors la voici: Ingrédients: pêches; sucre; eau; vanille. Préparation:...

Posté par lesdelicesdemeli à 03:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, vanille, eau, pêches

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8 février 2014

Quiche sans pâte

ON a pas toujours de la pâte feuilletée ou brisée chez soi et on a pas toujours le temps de la faire soi-même alors voici une recette sans pâte. Ingrédients: 250g de chou-fleur un paquet de jambon 100g de farine 50cl de lait 3 oeufs 70g de gruyère persil...

Posté par lesdelicesdemeli à 04:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, oeufs, jambon, persil

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29 janvier 2014

Entremet citron- goyavier

Un entremet assez facile à réaliser si on suit les instructions à la lettre et qui fait son effet quand on a des invités! Et en plus on peut le garder au congélo pendant 2 à 3 mois afin de le sortir quand bon vous semblera! Ingrédients dacquoise: 30g...

Posté par lesdelicesdemeli à 03:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, goyavier

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10 août 2013

Colombo de porc

Un plat assez rapide (30 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson) et que j’ai vraiment trouvé délicieux. Je le referai sans hésitation ! Pour 4 personnes : Ingrédients : 660g de filet mignon de porc ; 1CS d’huile d’olive ; 330g d’aubergine ; 400g...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, porc, aubergine

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28 août 2013

Saumon mariné, galettes de quinoa et sauce au fromage frais

Préparation 45minutes Repos : 12heures Cuisson : 8 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Pour le saumon mariné : 4 pavés de saumon (surgelés) de 150g ; 25g de gros sel ; 25g de sucre en poudre ; 30g de basilic ; 10g de ciboulette coupée ; 1 bouquet d’aneth...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, saumon, fromage frais, quinoa

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29 mai 2013

Le pain méteil

Le pain méteil est composé de farine de blé et de farine de seigle à proportion égales. Un pain au goût relativement doux, parfait pour accompagner les fruits de mers ou fromages. Ingrédients pour un pain de 750g : 375ml d’eau 1 1/2CC de sel 300g de farine...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau, sel, Machine à pains, farine de seigle

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20 mars 2013

Salade de pomme de terre au thon rouge

Salade de pommes de terre au thon ou comment manger du poisson différemment ! Ingrédients : 2 pommes de terre moyennes non pelées coupées en tranches épaisses 1CS d’huile d’olive 20g de beurre 200g de petits pois ou d’haricots verts 500g de darnes de...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pommes de terre, petits-pois, thon rouge

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