Articles populaires – Les délices de Méli

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Cordon bleu maison!

Pour 4 personnes, 4 escalopes de veau épaisses; 4 tranches de gruyère; 4 tranches de jambon; 1 oeuf battu; chapelure La préparation dure 15 minutes et la cuisson autant! Parce que c'est bien meilleur quand c'est maison! 1) Saler et poivrer les escalopes....

Posté par lesdelicesdemeli à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, escalopes, jambon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2014

Chou chinois au champignons

Idée de recette pour celles et ceux qui manque d'idée avec leur chou chinois! Ingrédients: 1 chou chinois 1 oignon 300 g de champignons de Paris 1/2 verre de riz 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre, huile d'olive Préparation: Couper l'oignon en...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, riz, chou chinois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2012

Les cannelés

Vous connaissez la spécialité Bordolaise? Les cannelés! Ses origines: La légende veut que les canelés soient nés lors du débarquement des bateaux de farine sur les quais de Bordeaux. Mais plus vraisemblablement, le canelé aurait été inventé au xviii e...

Posté par lesdelicesdemeli à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2014

Oeuf poché et salade d'asperges aux noix

Ingrédients pour 4 personnes: 500g d'asperges vertes parées et coupées en deux 55g de noix grillées hachées grossièrement 40g de parmesan râpé 250g de tomates coupées en deux 8 oeufs 1 petites baguette de pain coupées en tranches fines Sauce citron vert,...

Posté par lesdelicesdemeli à 04:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oeufs, asperges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2014

Fricassé de porc aux petits pois

Traditionnellement servie pour noël ou pour le réveillon du jour de l'an aux Antilles. Un plat simple plein de saveur et au caractère affirmé. Ingrédients pour 6 personnes: 1kg d'épaule de porc; 500g de petits pois; 1 oignon; 3 gousses d'ail; 3 cives;...

Posté par lesdelicesdemeli à 03:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, oignons, petits-pois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2014

Le cambar ou légume lontan et recette de gâteau cambar

texte pris sur le site: http://aljoimour.com/blog/2013/11/23/legumes-lontan-au-gout-du-jour.html Egalement appelé igname, le cambar est un tubercule originaire d’Asie. Il se consomme cuit à l’eau salée, poivré et accommodé au saindoux. Il accompagne ainsi...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Découvertes, Réunion, cambar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2014

banderilles apéritives au reblochon

Ingrédients de 12 banderilles (15 minutes): 1 reblochon de Savoie; 1 botte de radis roses; (j'ai remplacé par de la carotte) 1 poivron vert ou rouge chapelure au choix: sésame, pavot, piment, cumin... Préparation: Faites des billes de la taille d'une...

Posté par lesdelicesdemeli à 04:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, radis, reblochon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2014

Choux fourrés à la mousse de saumon

La semaine dernière je vous ai donné ma recette de choux. Voici maintenant une recette pour les fourrés, façon salé! Mousse de saumon fumé : 200 g de saumon fumé 200 g de beurre (en ce qui me concerne je n'ai mis que 50g de beurre) 300 à 400 g de sauce...

Posté par lesdelicesdemeli à 03:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, saumon fumé, bechamel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2014

Pancakes à la bananes

Au petit déjeuner, on a tendance à toujours manger la même chose. L'autre week-end, j'ai voulu changer de la traditionnelle brioche et j'ai alors cherché une recette moins conventionnelle. Il faut savoir aussi que j'avais des bananes qui noircissaient...

Posté par lesdelicesdemeli à 04:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, oeufs, farine T65

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2012

Gelée de grenades

Il y a quelques semaines, j’ai trouvé de bonnes grenades au supermarché et au marché. Et moi les grenades, j’adore ça ! Donc comme on n’en trouve pas tout le temps, j’ai voulu faire de la gelée de grenades afin de toujours en avoir à disposition. Mais...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, grenades, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2014

Bocaux d'aubergine à l'orientale

Ce n'est pas toujours facile de conserver ces aubergines pour l'hiver. On peut les faire à l'huile mais je les trouve trop grasse et difficilement utilisable dans les recettes après. Alors que la recette à l'orientale peut se manger telle quelle où en...

Posté par lesdelicesdemeli à 03:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, aubergine, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2014

Petits pois au naturel

Garder ses petits pois en bocal, c'est du sucre en conserve!!! Ingrédients: sel; eau; petits- pois extra frais. Préparation: Les conserves de pois exigent fraîcheur et rapidité des opérations. Choisissez des petits pois fins et très frais. N'utilisez...

Posté par lesdelicesdemeli à 03:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits-pois, sel, bocaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2014

Velouté de Giraumon et crevettes

Pour continuer dans ma lancée de citrouille ou comme on dit ici à la Réunion de Giraumon (espèce légèrement différente mais au goût très semblable). C'est recette est une vraie "tuerie"!!! Ingrédients: 1kg de giraumon 1 oignon 1 gousse d'ail 12 grosses...

Posté par lesdelicesdemeli à 03:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, coriandre, citrouille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2013

Filets de poulet aux poireaux

Quand je fais les courses, j’achète souvent des légumes au rayon surgelé. Ainsi j’ai toujours sous la main des légumes et ça me permet de faire des accompagnements rapides et sains. Alors que je faisais mon menu de la semaine, je suis tombée sur une recette...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Poulet, poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2013

Risotto aux épinards

J'adore les risottos. Je trouve que c'est rapide à préparer et c'est toujours bon à condition de respecter quelques règles de base. Cette fois-ci j'ai testé le risotto aux épinards (moue de mon chéri qui n'aime pas les épinards). Et oui, vous avez bien...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, épinard, Italie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2013

Risotto à la milanaise

Aujourd’hui, nouvelle recette de risotto. Un risotto facile, pas cher et surement plus prochain des risottos italiens classiques. Ingrédients pour 6 personnes : 375g de riz rond (spécial risotto) 2 oignons 5CS d’huile d’olive 15cl de vin blanc 90cl de...

Posté par lesdelicesdemeli à 04:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, Italie, parmesan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2013

Porc au sucre

Pas toujours facile de trouver des bâtons de citronnelle mais pas de panique ! Vous pouvez les supprimer de la recette ! C’est d’ailleurs ce que j’ai fait et le porc était délicieux. J’ai réalisé le riz sauté et ça relevait le tout. Ingrédients pour 4...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, porc, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2013

Cabillaud poché sauce moutarde citronnée, patatoes au paprika

Quantité 4 Personne(s) Préparation 10 min Cuisson 45 min Coût de la recette Pas cher Niveau de difficulté Facile Ingrédients 4 pavés (ou dos) de cabillaud 25 g de beurre 1/2 c. à soupe de moutarde fine 1 jus de 1/2 citron 10 cl de crème liquide quelques...

Posté par lesdelicesdemeli à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, paprika, patatoes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2013

Quiche à la dijonnaise

Cette recette de la quiche revisitée avec de la moutarde vous permettra de surprendre vos convives. A essayer absolument ! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 tranches de jambon blanc 200g de gruyère râpé 4 à 5 c à s de moutarde mi forte Amora...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, moutarde, lardons

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 mai 2013

Muffins chocolat et lait de coco

Après avoir fait mon poulet à la mangue, il me restait beaucoup trop de lait de coco. Alors j’ai cherché une recette où le lait de coco apporterait de la douceur. Ingrédients : 2 gros œufs 80g de beurre 300g de farine 1 sachet de levure chimique 100g...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre, lait de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2013

pastilla de poulet et miel

Lors de Noël dernier, ma grand-mère nous a invités au restaurant et nous avons mangé des pastillas de pigeon. Je ne connaissais pas. Mais c’est vraiment très bon. Après quelques petites recherches sur le net, voilà ce que j’ai trouvé : la pastilla est...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, Poulet, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2013

Coeur de palmier

Bonjour ! Aujourd’hui, je vais vous parler des cœurs de palmier que vous pouvez trouver sur les étals des marchés à la Réunion ; et ainsi, manger du cœur de palmier frais ! Un vrai régal ! Il existe 2 espèces de Palmiers à la Réunion pour leur bourgeon...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Découvertes, Réunion, coeur de palmier

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 février 2013

Poulet mangue-coco

Il me reste des mangues de l’année dernière que j’ai congelées. Alors j’ai décidé de les utiliser dans une recette de plat principal. Un plat plein d’exotisme, très facile à faire et nous fait voyager… Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de blancs de...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, lait de coco, mangues

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2013

Mini brioches au safran

J’ai trouvé des pistils de safran dans un magasin indien. J’ai décidé de tester ma trouvaille dans des petites brioches au chocolat pour le matin. Ingrédients pour 12 brioches : 1 pincée de pistils de safran 3 CS d’eau bouillante 55g de beurre fondu 250g...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, safran

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2013

L'entreprise Mascarin

Aujourd’hui, je vais vous présenter l’industrie Mascarin, qui se trouve à la Réunion et qui fête ces 20 ans cette année : La chocolaterie Mascarin, située au Port, est une fabrique de chocolat. Elle retrace la transformation du chocolat. De la fève de...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Découvertes, Réunion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>