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Crème dessert double chocolat sans yaourtière

Pourquoi toujours faire les mêmes yaourts? En plus il faut toujours attendre 8 à 9h pour pouvoir les déguster! Avec la recette que je vais vous donner, vous pourrez faire des desserts lactés au chocolat sans la yaourtière, en seulement 15 minutes! Ils...

Posté par lesdelicesdemeli à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert lacté, yaourtière

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24 janvier 2011

Pâtes à la fondue de poireaux et carottes

Alors voilà, je suis tombée par hasard sur ce nouveau concours, donc je participe. C'est un concours sur les pâtes, où il ne fallait pas inclure de fromage et il fallait un plat qui ne coûte pas cher. J'ai donc fait des pâtes à la fondues de poireaux...

Posté par lesdelicesdemeli à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poireaux, pâtes

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17 mars 2011

boulettes à la moutarde

Bonjour! voici une recette rapide et délicieuse! Ingrédients pour 4 personnes: l'équivalent de 4 steack haché de boeuf, 1 oignon, 1 oeuf, 3 CS de moutarde ou plus si vous aimez ça!, sel, poivre. 1) Hachez l'oignon. Puis mélangez-le avec la viande haché....

Posté par lesdelicesdemeli à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, moutarde, viande haché

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9 janvier 2011

Pizza maison!

Vous voulez ça? Et bien suivez la recette! Pour une pizza de 2 gourmands ou 4 personnes: La pâte à pizza: 150g de farine, 1 pincée de sel, 5g de levure, 20ml d'huile d'olive, 90ml d'eau à 30°C. Le coulis de tomate: 1 gousse d'ail, 1 oignon, 2 branche...

Posté par lesdelicesdemeli à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis de tomates, pizza, Italie

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2 février 2011

Crêpes et galettes!

Aujourd'hui c'est la chandeleur! Pour la fêter, quoi de mieux que des crêpes et des galettes?! Voici une recette de crêpes inratables, vous m'en direz des nouvelles! Pour environ 25 crêpes, 5 minutes de préparation, 3 minutes de cuisson par crêpes, repos...

Posté par lesdelicesdemeli à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chandeleur, crêpes, galettes

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28 janvier 2011

Nouilles sautées au porc

En ce moment, je fait des recherches pour le nouvel an chinois, et j'ai trouvez cette recette asiatique, facile comme tout, rapide et pas cher! Que demander de plus? Comme au restaurant chinois... Pour 4 personnes, Préparation 25 minutes, Cuisson 15 minutes...

Posté par lesdelicesdemeli à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nouilles, porc, Chinois

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23 janvier 2011

Coleslaw facile ou superfacile!

Le coleslaw, vous connaissez? Vous savez, cette salade sucrée-salée qui se marie tellement bien avec des hamburgers mangés entre amis dans un certain resto à Rouen! Cette recette est à base de chou et de carottes et est très prisée des Anglo-Saxons. Pour...

Posté par lesdelicesdemeli à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, chou, USA

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16 janvier 2011

Cari poulet

Pour 5-6 personnes, 2h de préparation- cuisson Ingrédients: 1 poulet (moi j'ai pris que des cuisses de poulet à raison d'une cuisse par personne), 6 tomates, 1 branche de thym, 1 branche d'oignon vert, 1 branche de persil, 2 oignons, 3 CS d'huile, 4 gousses...

Posté par lesdelicesdemeli à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, tomates, Réunion

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13 janvier 2011

Délice de lentilles

-"Mange tes lentilles!" -"Non c'est pas bon!" C'est le souvenir qu'on a tous en nous. Parce qu'on trouve les lentilles fades, pas bonnes et ça nous rappelle la cantine de l'école! Alors voici une recette qui va vous réconcilier avec les lentilles. Pour...

Posté par lesdelicesdemeli à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lentilles, carottes, saucisses

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6 janvier 2011

Mes premiers yaourts!

Il y a maintenant 1 mois, j'ai eu ma première yaourtière! Depuis je fais mes propres yaourts 2 fois par semaines, et ils sont crémeux, onctueux... Un délice! En plus, c'est très facile! Voici comment je procède: Tout d'abord, il faut mettre un yaourt...

Posté par lesdelicesdemeli à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mûres, yaourts, yaourtière

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4 mars 2012

Piments farcis

Une entrée typique de la Réunion avec ses gros piments (ils ne sont que très peu pimentés). A essayer absolument!!! Les ingrédients: - 500g de gros piments - 1 boite de 500g de thon naturel - 3 CS de siave - 1 CC de vet-sin - 125g de farine - huile pour...

Posté par lesdelicesdemeli à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, gros piments, Réunion

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10 décembre 2011

Boeuf aux oignons

Voici une recette chinoise très facile et excellente. Ici dégusté avec des pâtes chinoises aux oeufs que vous trouverez partout! Il vous faudra environ 20 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson. Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de contre-filet...

Posté par lesdelicesdemeli à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oignons, Chinois

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9 octobre 2013

Lasagnes de bacon et au chèvre

Une recette de lasagnes pour changer et beaucoup plus légère pour ceux et celles qui font attention à leur ligne! Ingrédients : 250 g de feuilles de lasagnes 50 cl de crème fraîche à 3% de MG 1/2 bûche de chèvre 8 tranches de bacon noix de muscade sel,...

Posté par lesdelicesdemeli à 04:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, lasagne, chèvre

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12 février 2012

Muffins spécial petit-déjeuné

Aujourd'hui, je vais vous présenter une recette de muffins que j'utilise pour le petit déjeuné. En effet, elle est composée de muesli, de chocolat et de crème fraiche. De quoi bien tenir jusqu'au déjeuné! Et qui confirme ce que me disait une amie: le...

Posté par lesdelicesdemeli à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muesli, farine complète

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9 avril 2011

Filets de merlu aux poivrons et aux pignons de pin

Toujours dans le style de recette facile et rapide. Pour 4 personnes, préparation et cuisson: 15 minutes ingrédients: 4 filets de merlu, 2 poivrons verts, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 2CS d'oignons émincés, 1 gousse d'ail, 1/2 CC d'origan, 25g de...

Posté par lesdelicesdemeli à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filets de merlu, pignons de pin, poivrons

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1 mai 2011

crème brûlée au chocolat!

Pour pâques, j'ai fait une crème brûlée mais toute au chocolat! Pour 4 personnes: ingrédients: 200g de chocolat, 300ml de crème liquide, 150ml de lait, 100g de sucre, 5 jaunes d'oeufs et 50g de cassonade. Préparation: Préchauffez votre four Th 4 (120°C)....

Posté par lesdelicesdemeli à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, sucre

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2 avril 2014

Croissants aux saucisses

Pour l'apéro ou pour un apéro dinatoire, ces petits croissants ont toujours un franc succès! Ingrédients pour 16 croissants: 1 paquet de pâte feuilletée pur beurre 1 paquet de saucisses cocktail ou knaki à coupéer 1 jaune d’œuf pour dorer moutarde Préparation:...

Posté par lesdelicesdemeli à 03:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses, moutarde, pâte feuilletée

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16 août 2014

Carrot cake

Pour le goûter ou en dessert, le carrot cake est idéal! Ingrédients pour 8 personnes: 5 oeufs, blancs et jaunes séparés 1CC de zeste de citron 275g de sucre 480g de carottes râpées 240g d'amande en poudre 75g de farine à levure incorporée Préparation:...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, oeufs, amande

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17 juin 2015

Truite panée aux féves

recette pour 4 personnes; préparation de 10 minutes et cuisson de 15 minutes Ingrédients: 800g de filets de truite; 500g de fèves écossées ou surgelées; 200g de petits pois écossés ou surgelés; 1 citron bio; 1 oignon; 1 brin de menthe; huile; 30g de beurre;...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits-pois, truite, fèves

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3 septembre 2014

Crumble de cabillaud aux châtaignes et compotée de potimarrons safranée

Ingrédients pour 4 personnes: Crumble de cabillaud: 600g de cabillaud; 100g de beurre demi sel; cerfeuille, aneth, coriandre; 125g d'éclats de châtaignes. Purée de potimarrons: 1 potimarron; 125g de châtaignes concassées; 30cl de crème fleurette; 1 pincée...

Posté par lesdelicesdemeli à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, marrons, potimarron

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5 octobre 2013

Gâteau de Savoie

Le gâteau de Savoie selon une recette prise sur le blog de Mercotte. Un pur délice ! Je l’ai fait lors d’une partie raclette entre amis en pensant que ce gâteau léger serait un succès. Pari gagné ! Ce gâteau de Savoie est excellent et tout léger, même...

Posté par lesdelicesdemeli à 04:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine type45, zeste de citron

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22 janvier 2014

Ravioles de camarons (grosses crevettes)

Maintenant que vous savez faire la pâte à ravioles, il ne reste plus que la pratique! Ingrédients: 3 cubes de bouillon épices et huile d'olive maggi; 1 sachet de camarons surgelés; des ravioles ou un paquet à raviole; 1/2 citron vert; du gingembre; quelques...

Posté par lesdelicesdemeli à 03:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, camaron, raviole

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19 février 2014

La carambole

En ce moment sur l'île de la Réunion, c'est la saison des caramboles. Voici donc un petit post explicatif sur ce fruit en forme d'étoile: Riche en vitamine C,A et en potassium, la carambole contient aussi de la bêta-carotène. Ce fruit de couleur jaune...

Posté par lesdelicesdemeli à 03:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Découvertes, Réunion, carambole

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27 novembre 2013

Tarte aux pommes normandes

Parce que c'est la saison des pommes. Parce que mon arrière-grand mère était normande et que je pense à elle. Parce que j'habite loin de "chez moi". Parce que j'ai envie d'aller au verger, cueillir des pommes. Parce que je faisais ce genre de tarte avec...

Posté par lesdelicesdemeli à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte feuilletée, calvados

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19 juin 2013

Mini-soufflés aux brèdes

A noël dernier, j’ai eu en cadeau le coffret mini-cocottes (Le Creuset) avec sa petite cocotte ! J’étais trop contente et si depuis, je me suis achetée d’autres cocottes afin de pouvoir cuisiner de bons petits plats, je n’avais pas encore écrit de recettes...

Posté par lesdelicesdemeli à 04:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage, brèdes chou de Chine

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