Ingrédients: 2 rouleaux de pâtes brisée; 300g de viande d'épaule d'agneau haché; 40g de cassonade; 40g de raisins secs le zeste d'un citron; 1 grosse pincée de noix de muscade râpée; 1/4 CC de cannelle moulue; 1/2 CC de cumin moulu; 1 jaune d'oeuf délayé...