30 avril 2014

tarte aux pommes

THE recette de tarte aux pommes classique mais qui fait toujours son effet quand elle est correctement réalisée. Et n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter afin pour ne plus rater aucune de mes recettes! Ingrédients: 5 belles pommes 1 pâte feuilletée ou brisée 2 cuillerées à soupe de sucre Parfum au choix cannelle ou vanille. Préparation: Préparer une petite compote de pommes: faire cuire dans une petite casserole 2 pommes coupées en petits morceaux avec le sucre, un peu d'eau, la cannelle ou un bâton de... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

Tarte aux pommes normandes

Parce que c'est la saison des pommes. Parce que mon arrière-grand mère était normande et que je pense à elle. Parce que j'habite loin de "chez moi". Parce que j'ai envie d'aller au verger, cueillir des pommes. Parce que je faisais ce genre de tarte avec ma grand-mère quand j'étais petite. Et parce que j'avais des invités et je voulais faire une tarte qui vient de chez moi.... J'ai fait une tarte normande. Ingrédients pour une tarte de 6 personnes: - 1 pâte feuilletée ou brisée selon votre goût; - 4 belles grosses pommes; - 100g... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

Tarte à la bananes

Un dessert réunionnais où chaque famille à sa recette. Pour ma part j’ai trouvé la mienne dans un petit livre de 43 délicieuses recettes vendues dans un magasin malgache à 2,5 euros ! Donc pourquoi s’en privé !!   Pour 6 personnes : Ingrédients : De la pâte brisée à préparer vous-même ou acheter toute prête ; 5 bananes, 2 œufs, 50 g de sucre ; 1 petit pot de crème fraîche, 15cl de lait, 1 gousse de vanille ; 2 cuillères à soupe de liqueur, 10g de chocolat Préparation : ... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Tarte Tatin

La recette de la tarte Tatin est maintenant un classique de la gastronomie française, très souvent proposée et servie dans les restaurants jusque dans les plus grands. Mais connaissez-vous l’histoire de la tarte Tatin ? L'histoire de la tarte Tatin est assez sympathique, elle trouve son origine à la fin du XIXème siècle, dans un restaurant du plein centre de la France, en Sologne (à Lamotte-Beuvron dans le Loir et Cher). Ce sont deux sœurs, Caroline et Stéphanie Tatin qui inventèrent, un peu par hasard, la célèbre tarte. La... [Lire la suite]
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