Tarte au saumon- poireaux

Une recette pour manger du poisson! 

Ingrédients pour 6 personnes:

• 4 petits poireaux
• 2 pavés de saumon
• 1 oignon
• 1 pâte feuilletée
• 20 cl de crème liquide
• gruyère râpé
• 3 œufs
• sel, poivre

Préparation:

1. Préchauffez votre four th.6/7 (200°C).
2. Coupez finement l'oignon et les poireaux, faites-les revenir dans de l'huile d'olive, couvrez pendant 15 min.
3. Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte, piquez-la avec une fourchette. Ajoutez le mélange poireaux et oignon. Dans la même poêle, faites revenir les pavés de saumon coupés en dés. Une fois les dés dorés, rajoutez-les dans le plat à tarte.
4. Recouvrez du mélange œufs et crème liquide et parsemez du gruyère râpé.
5. Salez, poivrez et enfournez pendant 30 min.