Curry de poisson à l'ananas

Pour ce 8 mai, voici une recette simple et délicieuse. 

 

Préparation: 5 minutes

Cuisson 10-15 minutes

Ingrédients:

• 4 filets de poisson blanc
• 1 oignon
• 1 cuillère à café d'ail
• 4 tranches d'ananas (frais c'est meilleur)
• 6 cuillères à soupe de crème semi-épaisse
• 2 cuillères à café de curry

Préparation:

1) Faites dorer l'oignon émincé et l'ail dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez ensuite l'ananas coupé en dés, laissez dorer 5 minutes.

2) Puis baissez le feu et ajoutez le poisson. Parsemez de curry. Laissez mijoter en retournant le poisson environ 8 minutes.

3) Ajoutez la crème, et laissez cuire à feu très doux encore 5 minutes. Servez avec du riz ou des pâtes (moi je l'ai fait avec des coquillettes).