Baguettes maisons

Quoi de mieux que d’avoir des baguettes toutes chaudes pour le petit-déjeuner du week-end ?

Voici une recette de baguettes aux céréales, un mélange appétissant et équilibré de céréales. Grignotée seule, en en-cas ou toastée avec du beurre et de la confiture, vous l’apprécierez !

Ingrédients :

• 200ml d’eau

• 3/4CC sel

• 1CC de sucre

• 165g de farine spéciale pain

• 40g de farine de seigle

• 40g de farine complète

• 1 sachet de levure boulangère

• 1/2CS de graines de lin

• 1/2CS de graines de sésame

• 1/2CS de graines de pavot

• 1/2CS de graines de tournesol

• 1/2CS de graines de millet

Préparation :

1. Versez dans la cuve les ingrédients dans l’ordre suivant : eau, sucre et sel.

2. Ajouter ensuite les 3 farines et la levure sèche. Placer la cuve dans la machine.

3. Sélectionner le programme 1, la couleur de la croute désirée et appuyer sur le bouton « Marche-arrêt ».

4. Au second bip sonore, ouvrez la machine et sortez la pâte.

5. Divisez le 1^er paton en 4 parts égales, que vous façonnerez en baguettes.

6. Humidifiez-les avant de les rouler dans le mélange de graines.

7. Appuyer de nouveau sur « marche-arrêt ».