Les délices de Méli

Cabillaud poché sauce moutarde citronnée, patatoes au paprika

Quantité 4 Personne(s) Préparation 10 min Cuisson 45 min Coût de la recette Pas cher Niveau de difficulté Facile Ingrédients 4 pavés (ou dos) de cabillaud 25 g de beurre 1/2 c. à soupe de moutarde fine 1 jus de 1/2 citron 10 cl de crème liquide quelques...

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Tags: cabillaud, paprika, patatoes

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29 juin 2013

poulet sauté au wok et au miel

Recette super simple à réaliser et à déguster avec un bon mélange de légumes, un « shop suey » comme on dit ici. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de filet de poulet 1 bouquet de coriandre fraiche 1 blanc d’œuf 1CS de fécule de maïs 3CS de miel liquide...

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Tags: miel, Poulet

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26 juin 2013

Filet de poisson aux champignons

Recette à moins de 190 Kcal par personne : Ingrédients pour 4 personnes : 800g de filet de poisson (colin ou cabillaud) 600g de champignons de Paris 2 CS de moutarde Le jus d’un citron 200ml de court bouillon 100g de fromage blanc allégé en MG 1 bouquet...

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Tags: champignons

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22 juin 2013

pastilla de poulet et miel

Lors de Noël dernier, ma grand-mère nous a invités au restaurant et nous avons mangé des pastillas de pigeon. Je ne connaissais pas. Mais c’est vraiment très bon. Après quelques petites recherches sur le net, voilà ce que j’ai trouvé : la pastilla est...

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Tags: miel, Poulet, oignons

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19 juin 2013

Mini-soufflés aux brèdes

A noël dernier, j’ai eu en cadeau le coffret mini-cocottes (Le Creuset) avec sa petite cocotte ! J’étais trop contente et si depuis, je me suis achetée d’autres cocottes afin de pouvoir cuisiner de bons petits plats, je n’avais pas encore écrit de recettes...

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Tags: oeufs, fromage, brèdes chou de Chine

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15 juin 2013

Cuisses de poulet à l'espagnole

Voici un plat avec des légumes, des féculents et de la viande. Bref, il y a de tout dedans ! Ingrédients : 3 cuisses de poulet sans la peau, 300 ml de bouillon de volaille (dégraissé), 150 g de riz long, 1 pincée de safran, courgettes, 3 tomates, 1 poivron,...

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Tags: Poulet, tomates, courgettes, riz, poivrons, blé, safran

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12 juin 2013

Cake aux légumes

Les cakes, c’est pratiques à manger, à transporter, à réaliser… Que des avantages ! Alors voici une nouvelle recette de cake plein de légumes. A faire en miniature pour l’apéro ou en grand pour le diner ! Ingrédients : 160 g de farine, 50 g d'emmental...

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Tags: légumes

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10 juin 2013

Abonnement, newsletter...

Bonjour à toutes et à tous! Il y a 3 semaines, une lectrice de mon blog m'a fait remarqué que le bouton pour s'abonner à mon blog avait disparu! J'y ai donc remedié. Pour vous abonner et ainsi suivre toute l'actualité de mon blog; il vous suffit : - d'aller...

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8 juin 2013

Riz au lait et poires caramélisées croustillantes

Voici la recette de cuisine d’Eddie Banghanem, chef pâtissier du Trianon Palace : riz au lait et poires caramélisées croustillantes. Ingrédients : Pour le coulis de poires : 2 poires 3g de gélatine Pour le riz au lait : 700g de lait 400g de crème liquide...

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Tags: crème fraîche, riz, vanille, poires, noisette

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5 juin 2013

Poêlée de fraises

Des fraises à la chantilly, à la crème ou bien simplement avec du sucre… Ou alors, vous testez des fraises à la poêle ! Ingrédients : 1 boite de fraises Environ 30g de beurre salé Environ 5cl de vinaigre balsamique Jus d’un demi-citron Préparation : Equeuter...

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Tags: sucre, citron, vinaigre balsamique, fraises

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