12 décembre 2012

Boeuf aux petits légumes en ragoût à la bière brune

Vous connaissez la cuisine tchèque ? Moi non plus ! Bœuf et petits légumes en ragout à la bière brune. Les sauces sont une part importante de la cuisine tchèque et le Tchèques aiment les servir généreusement sur des viandes bouillies, rôties ou braisées. Dans cette recette, le bœuf est cuit en ragout dans la bière brune et nous donne un bel exemple du savoir-faire tchèque en matière de sauce.  Recette Thermomix   Ingrédients : -         200g d’oignons coupés en 2 ... [Lire la suite]
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21 novembre 2012

Courgettes farcies

En ce qui me concerne, je fais souvent des tomates farcies mais j’ai voulu essayer de farcir un autre légume. J’ai donc essayé de farcir des courgettes.   Voici une recette de courgettes farcies diététique : Ingrédients pour 2 personnes : 800g de courgettes 100g de viande de bœuf 80g de jambon blanc dégraissé 200g de tomates 2 petits oignons, 1 gousse d'ail, persil, sel, poivre Préparation : Couper les courgettes dans le sens de la longueur après les avoir bien lavées. Les plonger quelques minutes... [Lire la suite]
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14 novembre 2012

Quiche Lorraine

La quiche Lorraine, vous le connaissez mais vous n’avez pas mangé celle-là ! Très facile de réalisation et super bonne ! Recette Thermomix.   Ingrédients : Pour la pâte -         100g de gruyère râpé -         150g de farine -         1/2CC de sel75g de beurre en morceaux -         50g d’eau ... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

Boeuf et petits légumes en ragoût à la bière brune

Vous connaissez la cuisine tchèque ? Moi non plus ! Bœuf et petits légumes en ragout à la bière brune. Les sauces sont une part importante de la cuisine tchèque et le Tchèques aiment les servir généreusement sur des viandes bouillies, rôties ou braisées. Dans cette recette, le bœuf est cuit en ragout dans la bière brune et nous donne un bel exemple du savoir-faire tchèque en matière de sauce.    Recette Thermomix   Ingrédients : -         200g d’oignons... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Risotto de potiron

A la Réunion, la saison du potiron et potimarron c’est avril, mai alors j’en ai acheté et fait un risotto de potiron avec. Je vous mets la recette que maintenant à cause d’un petit contretemps. En parlant du potiron, vous savez qu’il est possible de la congeler ? Avec la congélation il perd sa texture (il devient mou) mais en aucun cas sa saveur. Mais ce n’est pas un problème si vous décider d’en faire des soupes ou des tartes par exemple.   Recette Thermomix : Ingrédients : ... [Lire la suite]
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29 septembre 2012

Poulet aux poivrons rouges

J'ai rendu le Thermomix à sa propriétaire il y a plusieurs semaines mais je n'ai toujours pas fini de vous dévoiler les recettes que j'ai réalisé et que j'ai apprécié!  Voici donc une nouvelle recette Thermomix super bonne : Le poulet aux poivrons rouges   Ingrédients : -         4àg d’huile d’olive -         3 gousses d’ail -         150g d’oignons coupés en deux ... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

Boeuf aux brocolis (recette pour bocaux)

Je ne sais pas pour vous, mais moi j’aime bien préparé des plats à l’avance. Ça permet d’offrir quelque chose quand on a des invités imprévus, d’avoir un bon repas quand on a grosse flemme ou une grosse fatigue… Mais il n’existe pas 36 000 solutions pour préparer des plats à l’avance. En ce qui me concerne, j’enconnais 2 qui sont infaillibles : -          Le congélateur, mais ne fonctionne pas avec tous les aliments et tous les plats ... [Lire la suite]
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08 septembre 2012

Couscous de poissons -thermomix ou pas-

Et si on faisait un couscous de poisson ? Recette Thermomix ou pas !   Ingrédients : -         1 oignon -         4 gousses d’ail -         1 blanc de poireau -         70g d’huile d’olive -         1 boite de 425g net de tomates pelées -         Sel, poivre ... [Lire la suite]
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25 août 2012

Pot-au-feu (thermomix)

Faire un pot au feu au Thermomix, expérience !   Ingrédients pour le bouillon : -         1 carotte -         1 navet -         1 branche de céleri -         2 oignons moyens -         1000g d’eau -         1 bouquet garni -         2... [Lire la suite]
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22 août 2012

Paëlla

La paëlla, un plat conviviale, estivale qui en plus, peut être congelé et ainsi conservé pour un autre jour !   Ingrédients pour 6 personnes : -          12cl de vin blanc -          1CC de safran -          3CS d’huile d’olive -          6 cuisses de poulet coupées en morceaux -          3... [Lire la suite]
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