Les délices de Méli

rigatoni à la bolognaise aux herbes

Ingrédients: 300g de rigatoni; 1/2 bouquet de basilic; 2 brins de thym frais; 400g de purée de tomates; 100g de boeuf haché; 100 g de chair à saucisse; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 50g de parmesan; duile d'olive; sel poivre Préparation: Peler et hacher l'oignon...

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Tags: boeuf, basilic, chair à saucisses, parmesan, thym

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30 janvier 2013

Lasagnes d'espadon et brèdes

Depuis que je suis à la Réunion, j’essaie de faire un maximum de recettes réunionnaises et d’utiliser des produits locaux. Alors que je me promenais dans les rangs d’une librairie, je suis tombée sur un magazine de gastronomie de l’océan indien. Exactement...

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Tags: Réunion, bredes, espadon

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27 juin 2012

Véritables Lasagnes italiennes

Les lasagnes… On en trouve partout et elles sont souvent décevantes. Voici donc une recette venue tout droit d’Italie dont vous serez accros ! Ingrédients pour 4 personnes : - ½ paquet de pâte à lasagnes - 250g de viande hachée de bœuf - 150g de chair...

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Tags: tomates, pâtes, viande haché, béchamel, chair à saucisses, Italie

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28 avril 2012

Cannelloni au poulet et au jambon de pays

Ingrédients: 25g de beurre, 80ml de lai, 20g de parmesan, 1CS d'huile d'olive, 1 grosse gousse d'ail, 2x220g tomates en boite, 3à concentré de tomates, 12 feuilles de lasagne, 17 g de farine, 187ml bouillon de poule, 200g de gruyère râpé, 150g d'oignons...

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Tags: Poulet, jambon de pays, Italie

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16 mai 2011

Grande assiette de penne à la napolitaine et crevettes

Préparation: 20 minutes, cuisson: 10 minutes Pour 4 personnes: 400g de crevettes roses cuites, 250g de tomates cerises, 320g de penne, 320g de coulis de tomates, 1 peu de fromage, 1 botte de basilic 1) Cuire les penne al dente à l'eau bouillante salée...

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Tags: tomates, crevettes, basilic, penne, Italie

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8 mai 2011

gratin de pâtes au poulet

Pour un plat familiale qui ne coûtent pas cher! Pour 4 personnes, des pâtes pour 4 personnes 25cl de crème fraiche 300g de poulet ou de reste de poulet rôti! le tout coupé en petits morceaux Farine beurre lait sel, poivre gruyère 1) faire cuire les pâtes...

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Tags: Poulet, pâtes, béchamel

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5 mars 2011

Pâtes au saumon

J'ai appris cette recette d'une amie pendant mes études... Merci à elle! Pour 4 personnes: des pâtes, 6 tranches de saumons fumés, 1 oignons, 20cl de crèmes fraîche, du curry 1) Faire bouillir de l'eau pour les pâtes. Quand l'eau bout, ajoutez les pâtes...

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Tags: pâtes, saumon

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19 février 2011

Pâtes sautées à la tomate

Quand on fait des pâtes on fait souvent la même chose: des pâtes au beurre, à la carbo, à la bolo... Voici une recette qui change, facile, très rapide et comme en ce moment je regarde les lipides et les calories, c'est aussi une recette ligth! (lipides:...

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Tags: tomates, pâtes

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17 février 2011

Vermicelles de riz au crevettes sautés

Excellente recette toujours légère! Attention! Les crevettes sont a préparées 12h à l'avance! Pour 4 personnes: 1kg de crevettes crues, 150g de vermicelles de riz, 1CS d'huile d'olive, 5 tomates moyennes, pelées, épépinées et hachées. Pour le Chermoula:...

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Tags: tomates, crevettes, vermicelles de riz, Chinois

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28 janvier 2011

Nouilles sautées au porc

En ce moment, je fait des recherches pour le nouvel an chinois, et j'ai trouvez cette recette asiatique, facile comme tout, rapide et pas cher! Que demander de plus? Comme au restaurant chinois... Pour 4 personnes, Préparation 25 minutes, Cuisson 15 minutes...

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Tags: nouilles, porc, Chinois

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